喜歡吃辣，尤其是四川麻辣，每星期總會心思思，連咳、喉嚨痛也抵擋不住心癮。最怕吃到為了遷就香港人口味減低辣道的，不過癮也不傳神。在銅鑼灣耀華街，我找到一間最稱心的。「渝」，在酒吧林立的耀華街，主打酸辣粉、擔擔麵，但我覺得兩款都不算最出色，來渝只要吃大蒜鱔麵就夠了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C9 L5 A: u1 D4 \/ m+ v% B
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蒜泥白肉不油也過辣，反而太些微甜味，配搭切得薄薄的青瓜，是不錯的前菜，吃一個麵不夠飽時可以試一試，＄64。5.39.217.766 Y; \9 _* ]9 m7 }5 C0 K* w- J$ U& p
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店鋪雖然位於人流較少的耀華街，但每晚都大排長龍。公仔箱論壇5 B1 ?. x5 T% k& M2 M9 H" ^
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它的大蒜鱔麵，一送到枱上就嗅到香濃撲鼻的蒜香。用筷子輕輕撥開表面的辣油，就看到肥美去骨的黃鱔段和煮得入味的青瓜條。麵條粗幼適中，非常掛湯，泡久了也不會糊，又麻又香又辣，超級美味。唯一的缺點是湯底早就熬好，辣度亦只得一種，平日只吃到小辣的朋友，只好多點一碗清湯，吃之前把麵放入清湯沖一沖，或把辣湯舀起一半，加入清湯。
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; e+ `; U ^. G- P5 l2 v渝酸辣粉
" X f, A2 U. P1 }9 U: z& \! U9 k8 f$ W& _tvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣耀華街 |
發表於 2015-7-16 05:19 AM
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發表於 2015-7-31 04:37 PM
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