材料：
' G0 ^) ^% ]' Q$ a( ptvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克tvb now,tvbnow,bttvb2 n& M# O- y& D' d' |: ]
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; d! F* J6 b0 y% m5 P, |公仔箱論壇調味：
1 x0 J1 m+ x* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o9 H, w. ?, @, M. d7 ]
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- Q( g0 |3 [ ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
( {' P' }3 D7 x+ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。
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2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
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3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。公仔箱論壇$ c' ~$ p2 S. W9 F
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4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, k# u& x8 m+ U; E6 O& K; ?
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- M% P: p. U) v7 I$ [0 x3 _# {$ J公仔箱論壇Tips
& {# @: F+ ^9 U2 C& A公仔箱論壇日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。tvb now,tvbnow,bttvb! o4 O B- P% }# A) j
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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