材料：0 z4 _; Z9 q _0 V9 U$ I' _6 Y6 U
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克公仔箱論壇* ?; }7 E6 Z# U( a* D
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調味：
1 p( u3 O; e6 u6 o公仔箱論壇七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙; S5 L( r+ X3 o/ ~. X. c3 U
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做法:
3 o; `1 a4 O5 W# G5 K5.39.217.761.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。
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2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
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3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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: J) h$ q- j. h7 A8 Z5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
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Tips
% s! _9 J E' p5 t日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。tvb now,tvbnow,bttvb5 m! C" A+ F2 S
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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