材料：
* I7 U7 p5 N! L% x0 S( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克0 ]$ C! N {/ b) Q( d% y' Z* P6 n
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調味：
8 O& i: ~( D3 J公仔箱論壇七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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* D% d+ ?' ]- H& T9 {( G J' gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 {2 m- A% G8 U' o- j' E1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。
3 p) @( Q+ J; h8 Y+ ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {. S1 {$ V) M8 \# J# [+ b9 y, ~
2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
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6 Z" ^" p X( o0 B6 v8 R公仔箱論壇3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?$ D7 {3 ?. P, U9 P8 Q
1 ^! Q8 g1 B1 q3 g' Y6 u公仔箱論壇4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。# `0 m5 O" B5 V( F2 T# b8 c
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6 @/ B6 v# ~1 }6 t1 c5 {Tips
% W- H7 Q- c1 E" E t. Q7 {1 Mtvb now,tvbnow,bttvb日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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