材料：
1 e# a! O; @( |布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb" J* Z* z+ S8 u3 }$ g
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙公仔箱論壇) i2 l; ]. o8 c |
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" h0 U8 _7 S0 f5.39.217.76做法:
) Q9 X4 E# M$ J8 d p1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。公仔箱論壇" p; R8 a' s% [9 I
& o7 L7 F/ {# Y5 E$ d" \2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。0 O3 t* q& u5 P* m- V% T
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3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T, L# k7 X; V h; F
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Tips
6 B8 ^! G8 e9 @$ ]* b q: V' ?tvb now,tvbnow,bttvb日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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