材料：
: K: ?+ S' Q9 @+ M' _! d h' [公仔箱論壇布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P# N- W- i; v/ @3 r$ h
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( ^: [5 y; Z8 W) ]8 {調味：
( }* b A3 r x D4 |tvb now,tvbnow,bttvb七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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做法:
; Q+ F$ s' C) h: ^1 p: X1 O1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。
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6 P8 ~8 ~9 C: q1 ?, m Q6 Q公仔箱論壇2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。公仔箱論壇* e. _% z( b m# m7 c! g( ~9 q
4 s7 ] Q, Z6 ^3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。5.39.217.764 y" v6 W6 ]5 U3 f
) [6 X- k! I$ U Q) f公仔箱論壇4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。0 z' W2 K J% L( j
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Tips
! e$ @! w& U# k& t" N! |. F4 J( x公仔箱論壇日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。公仔箱論壇5 e4 h) q) v) v; ` W
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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