材料：1 D- t" a& B; q. z# C
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P) G# {9 T; G; G- z3 v. r+ M t
5.39.217.766 v8 P$ h6 O% u( M" a9 v$ _8 N
7 R) u& M7 P+ V6 k2 Z5.39.217.76調味：
2 i% `6 k" K( f s七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙# l+ o1 v9 D" U* r# A; P5 D0 c
5.39.217.763 ], e/ o" f1 Z1 |3 L4 G" P$ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w" Z2 v' \* `' W- b7 O' i6 O9 {
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s8 t$ M; d. [6 E
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。
6 r! H& M# i5 J/ q3 B1 t2 v
) J* r: b1 U5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
4 B! P" M- Q1 U7 ]3 L- x5.39.217.76
8 }% P# d$ W, b2 [2 C8 A' D3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
2 L/ T9 ? z J9 R& M公仔箱論壇" F4 P! N2 r% u6 K1 }# G0 f3 {
4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
1 F8 Y. b6 B5 Z' G+ j1 [- B+ L8 E4 ~9 ^9 d6 d6 g/ L
* h* ^3 U( I9 Q2 }5.39.217.76Tips公仔箱論壇* B; Z5 q) e; n. G" X f J
日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。5.39.217.76( T- O% j/ D2 C5 w( X5 a, _
: W: ?, Y2 K5 f. E |
發表於 2015-7-14 01:51 PM
| 