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材料：一字排300克、乾蔥茸1茶匙、梅膏2湯匙、雞蛋半隻、生粉2湯匙
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醃料：
3 x1 R! O7 W! s0 C- H% K. F7 E* P公仔箱論壇鹽半茶匙、糖半茶匙、紹酒半茶匙、魚露半茶匙公仔箱論壇$ U7 L, F6 q# a
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& e( N' _$ x# @- i* k, b2 stvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 L4 h) |8 l0 ^- T0 \% l, X% Y+ d1.一字排斬件，加醃料拌勻醃透。
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5 D5 k$ l+ |& G9 F- g" i2.加入蛋汁後加入生粉拌勻。
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3.放入熱油炸至金黃色盛起。
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R" s$ o( _) d* l9 x3 `% B# D7 \4.燒油少許，加入乾蔥茸炒勻，加入梅膏及水1/3杯，加入炸好排骨炆煮至汁液收乾即可。
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Tips
2 S! M \( t7 J梅膏可在潮州雜貨店選購。
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發表於 2015-7-14 01:50 PM
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