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材料：
' N5 u) k( u2 `4 ]蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量5.39.217.76! A# |( ?7 f* D$ b
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2 i* v$ r" x: w0 u4 Y公仔箱論壇芡汁：
" M& n. P3 M. J3 Z1 F4 U8 utvb now,tvbnow,bttvb蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb# A& o3 M4 D- F7 v1 X( l
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9 g1 S; S2 {# y! A$ E' x3 Ktvb now,tvbnow,bttvb蝦醃料：
' M c' D: l! r( U3 d8 O' ]5.39.217.76鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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0 d* S" h% o: J% m/ n& ?/ k. o3 g4 T豬肉醃料：( ?0 W7 I" m- u k! I/ w
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @. j5 g5 }0 Y! x" w
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做法:公仔箱論壇- g+ g/ w# W' {+ r! c: @. e( Y& }
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。8 G& y+ I+ z" m) N4 _6 l3 v" d: I ?
1 q8 @+ |7 b6 n7 n0 o2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb* J9 t' d9 O0 `9 w, a- M
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。5.39.217.760 U* s% ^; D! Y
( k4 ~" }3 _; F4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a8 q6 k7 m" ?# o0 E0 I* a) u
" q& V# p. h8 y: K! q# ^) B% B5.39.217.765.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。" g1 {, d& u8 U/ W
* X+ L, ` F* a6 o6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
! T# _& M, n! Z! Y# @- [( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R: Q q. U% I9 p( ~: ltvb now,tvbnow,bttvb7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b$ i( `( T% C8 O% j/ m5 I2 G
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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