2 o' m# \+ J# T/ K# v材料：tvb now,tvbnow,bttvb: v6 a3 z9 H7 z2 T6 a& c
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量" L. g9 Q2 u& W8 H8 H
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芡汁：! W# y7 V' ~9 t& L+ B. o; L
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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0 K8 G8 K, n( n% N0 N1 f蝦醃料：
$ |! K/ a$ k0 }9 Q: H' _ l+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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% a" X- Z8 t2 W2 g! h) J' I豬肉醃料：
' `. O- D' ^4 P" s2 Q# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
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1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。tvb now,tvbnow,bttvb; k3 q; V" l; r H% j# g) c
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。! o+ {) ^" m9 v& d' j! C2 z
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h3 H6 R; [, o" V# ^/ `8 F
3 _& r& g7 P6 e0 i2 n' i W; g! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。5.39.217.76( e- {7 g2 A6 [6 x
[5 ~+ F$ H8 {6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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; `/ N( R, F" {$ l" K' q: j7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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