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材料：" Q/ v) Z" H6 Y, ^1 }5 G
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
1 o! N/ @, r. }* A, G: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 G+ E: ~- h) `# r8 i芡汁：9 C5 [0 {7 n7 Z0 q5 b) v8 U
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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9 \# l# h: v/ d, D+ J& O5.39.217.76蝦醃料：
, N J- w: H# u鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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豬肉醃料：/ e1 t# ` b% k0 }. B ?
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
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, C( v, v. ]' o1 a" n! P# ]5.39.217.76
, U) C( D, ~6 J9 R4 n0 ?5.39.217.76做法:
* o) R: U/ E; }5 P3 a5.39.217.761.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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6 D4 k) G; ?, T8 wtvb now,tvbnow,bttvb2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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# L7 k2 \+ \8 W5 M" C. j! T! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。5.39.217.766 A N/ @/ j8 O4 K( L
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。5.39.217.768 e! F+ X& V3 y: c5 m2 L
* r) d! P [* H% J. r6 T5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。公仔箱論壇2 K. |/ n. R A8 g
8 O* y) W2 L6 q" Y' y6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J; u0 z% J' C: K# @
2 k' t K% X' z- I- n2 l7 g* P" @tvb now,tvbnow,bttvb7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb- O5 ^8 y- I' f7 `/ Z
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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