2 M, i3 [' y3 b U5.39.217.76材料：
! B( b# ~8 m) y2 l! F0 @5 W0 F! Y公仔箱論壇蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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9 j( Z' v" A, b0 a1 a芡汁：
5 M% G8 I: S/ A: [0 {( g$ T公仔箱論壇蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z% _3 k! _' J4 s# d# B& T& }
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蝦醃料：
/ \6 l. t: [! z# b5.39.217.76鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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/ P4 n1 Z3 h) ?( T5.39.217.76豬肉醃料：
3 b4 P0 B9 K# e* _' T+ {! b公仔箱論壇鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
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做法:
( h$ F3 z& @! X: v, G' x! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。. \9 W9 @* }9 n C6 n
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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8 w, l2 Q7 @* X# |) j& }/ E5.39.217.763.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。& j7 Y# r. k0 p! |) G. {! }
' ?0 T7 q+ Y8 d i% k- L6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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