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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z7 V/ e R6 {- G0 H0 |/ K
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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芡汁：
6 L1 ?7 Z+ E' Y- N5.39.217.76蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \9 N4 n l% b/ [ \
8 h" L- n$ }8 c6 L6 }: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
G, `; _% K' E4 |* V Wtvb now,tvbnow,bttvb蝦醃料：
" w, }3 u' r' K( F- ]$ I4 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許5.39.217.76) }. s+ }8 E' y0 w& y- D5 z: Y! r K
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* _; U( q% I/ K+ `豬肉醃料：
]2 M2 V i3 T* q0 F2 F1 t: {8 E/ R$ k9 |鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
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( A- p" K' g1 u做法:
4 J! s8 v) r" `" t& ]1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
7 R$ V7 J, @: D, h# r% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L8 V! j; ~2 l3 i- j) E, A( B
3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。公仔箱論壇: O) |) X$ T" z; @& S# O1 N
/ c( D6 s" @8 N) U& W/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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# G4 f/ T/ y9 u# R* S S公仔箱論壇5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _3 W* \# w" d) D5 n
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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. P) p: f0 k. M* t6 q0 J# U) w7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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