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材料：
9 F+ u4 g: g# r# \. Btvb now,tvbnow,bttvb蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb0 {- v1 U- C8 g4 z
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芡汁：
3 n. x$ W0 @% o9 G公仔箱論壇蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o( E' e, a7 s1 G& u2 S2 V
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4 T) r$ Y9 s5 M' f5.39.217.76蝦醃料：
5 x2 t4 M: ^- N0 j% K3 f6 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s! l' ?5 i1 K4 k5 e
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豬肉醃料：公仔箱論壇% |4 w9 t$ D. s/ v( W8 I
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許! V$ k2 T# P. O1 p6 Z+ ]
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1 w2 s& y% Y/ U" ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 I9 }& m: V$ I( d+ |) V! {* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。5.39.217.76* z+ Y7 Z: K. l& X- Y
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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3 X% B! s& }2 P& W5.39.217.763.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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2 k. R' p& p. g0 v$ f) L- C( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。4 I' U9 H: g- W- g C/ N
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。5.39.217.76' X T/ q+ }% b4 Y- x6 x
5 h8 U% \% W) @; @7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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