蘋果的營養素富含纖維、維生素C以及膠質，不僅有助於腸胃道健康，還能降血脂，保護心臟。它還能幫你...
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想遠離肥胖？吃蘋果吧！
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網路上盛傳的3日或7日蘋果減肥法，方法與成效頗受爭議。然而，根據美國華盛頓州立大學食物科學院副教授諾拉圖（Giuliana Noratto）發表在《食物化學期刊（Food Chemistry）》的一篇研究指出，吃蘋果確實可以控制體重。 5.39.217.76$ Z1 U1 B% Y. {( z
: X% f+ v. G* p* g" e/ S5 F5.39.217.76蘋果含有豐富的膳食纖維與蘋果多酚，不會被唾液或胃液分解消化，直到在結腸內完全發酵之後，才會被消化。並在發酵的過程中，腸道的益菌數會增加，調整腸道菌叢平衡，降低食慾，幫助遠離垃圾食物，達到控制體重的效果。
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諾拉圖建議，雖然蘋果有抑制食慾的好處，但每日最多不要超過3顆，如果想要加點口感上的變化，可以將蘋果切片，搭配切達乳酪或碎堅果一起享用。
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1.挑選表皮顏色鮮明，像紅蘋果的顏色愈紅愈好，青蘋果則以綠中帶點淺黃為佳。 tvb now,tvbnow,bttvb% F4 [* O5 ~4 V1 c; I
2.果型勻稱有香氣，具有堅實感與重量感的為佳。 5.39.217.76' ^1 R) Z, `& d f. z6 g1 q4 A
3.果臍的部份展開愈大則表示成熟度愈佳。 tvb now,tvbnow,bttvb4 m" ^9 g! @" t
4.帶有果梗的蘋果，新鮮度高較耐儲存。 |
發表於 2015-7-13 09:13 AM
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