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[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肋條


- j; ^' `) p- D# n' e/ E- I! {5.39.217.76材料:
* R0 G7 N9 U( B1 a, j  i牛肋條500克、番茄2個、九層塔10片、乾?4粒、紅咖喱膏2湯匙、蒜蓉1湯匙、葡萄籽油或椰子油2湯匙、薑1片
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1 p4 ?$ P$ U3 T' c( p3 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* t8 ~" J- G! ]1 v& q6 e5 N4 Z
調味:5.39.217.767 m9 {9 v% T$ v& Y. _
魚露1湯匙、糖1至2茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1/3茶匙、水1至2碗7 y1 K7 _& a% P$ O5 W( w- v

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( U+ M+ E" j( S3 G8 i/ ?: A5.39.217.76做法:% S7 m- \' a$ B$ ~
1.牛肋條洗淨,用薑汆水,切小段。
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2.番茄洗淨切片;九層塔洗淨。1 y* F7 S  t) z) H7 \' n- A

# Z  S- w' L) q& hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油鑊,爆香乾?、紅咖喱膏,加入牛肋條及調味料,加水慢火燜煮1小時。公仔箱論壇. ]  v. K+ ], K, g4 @5 [

' Y- O  o: ^# Q! i4.加入番茄再燜10分鐘,撒下九層塔。
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九層塔(金不換,紫蘇Basil)性溫味辛。具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘的功效。九層塔亦有增強胃腸蠕動、增強食慾方面的功效。番茄性寒,味甘酸。有健胃,消熱解毒的功效。亦可幫助消化,養顏美容,抗氧化,治療便秘等功效。椰子油可高溫煮食,含月桂酸可促進新陳代謝和燒脂。
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