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[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肋條

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材料:公仔箱論壇6 _4 N3 X4 ^6 s( N
牛肋條500克、番茄2個、九層塔10片、乾?4粒、紅咖喱膏2湯匙、蒜蓉1湯匙、葡萄籽油或椰子油2湯匙、薑1片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q: p8 r" g. ?5 ]

1 V( u3 a& A1 j8 x. d- W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }3 ?) D7 K/ @; z& C: g
調味:tvb now,tvbnow,bttvb% S$ Z0 Y2 h  ?& E3 Y2 K3 b
魚露1湯匙、糖1至2茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1/3茶匙、水1至2碗8 D' K3 k1 F, O6 |

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做法:5.39.217.763 N! B* W- Y, k- d! `' r
1.牛肋條洗淨,用薑汆水,切小段。
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2.番茄洗淨切片;九層塔洗淨。
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' }& W# b4 ]$ y9 W: K6 @5 D& G5.39.217.763.燒熱油鑊,爆香乾?、紅咖喱膏,加入牛肋條及調味料,加水慢火燜煮1小時。公仔箱論壇9 j# T5 \: [) X, c4 i1 q/ |
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4.加入番茄再燜10分鐘,撒下九層塔。- P/ X, Z1 X+ B) S$ ]# D7 g! X" @

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Tips
" e" [; e/ c; ]: K" k5.39.217.76九層塔(金不換,紫蘇Basil)性溫味辛。具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘的功效。九層塔亦有增強胃腸蠕動、增強食慾方面的功效。番茄性寒,味甘酸。有健胃,消熱解毒的功效。亦可幫助消化,養顏美容,抗氧化,治療便秘等功效。椰子油可高溫煮食,含月桂酸可促進新陳代謝和燒脂。
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