材料：9 Y# T) v9 v# L- s0 T
日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
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做法:
7 X f t1 K) x# W2 o6 {5.39.217.761. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。
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2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r& `! j! O. c) n3 C
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3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
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# K5 `) \+ h9 P2 M7 S' X4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。# G" m9 `0 e9 T# ^. I
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( \, [! r0 v( j) n6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
+ B2 r5 h; |8 v4 E/ c0 |公仔箱論壇市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。tvb now,tvbnow,bttvb+ _' Z7 w) U5 m" y! s0 E
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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