材料：& D0 L* k* S* Z. D' J/ R; n
日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克tvb now,tvbnow,bttvb/ Y$ r. Y9 n7 y4 k3 Q! U
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# Z8 l8 A& P I8 u' I etvb now,tvbnow,bttvb做法: " M* Q1 N: V. [9 ] {( Y' L
1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 o( |7 {; c. ? y) L- r
) s7 e7 k. [( m( N* W, {2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。tvb now,tvbnow,bttvb& K( N* f1 s7 |' q3 Y
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3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
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4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q+ B" H W1 h2 J8 C
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市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。5.39.217.76' _5 v, P: {, C }2 O3 u3 e
! J1 y0 E+ {) a, Z C$ G2 j4 [/ m1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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