材料：
$ t$ t. {, L( V( T& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
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2 Z2 `. @. x7 ~! {% K公仔箱論壇做法: * E- {: X, @4 T; g: T) q. w. P7 V2 F
1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。
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" w C" P5 M, v; F3 p' V& x5.39.217.762. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。5 U: c) O6 A) b& Y& e# q
: r' X- }# l0 v3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
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4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。5.39.217.76+ y6 b& ?% p: J- c6 A2 _
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Tips
) a" U2 u. @/ s8 u/ ]) T( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M, ?2 k6 g; `, w
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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