材料：# `6 y, N: ?: k. w
日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克5.39.217.766 q* k) h" X) {( Y1 X# f6 j) O
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `3 D2 F" _9 {; e* a
1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。5.39.217.76& e9 N5 e% d8 F6 u0 F0 S/ i8 c
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2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y2 o5 @; [3 ]/ Z* k$ ^
! \8 { x5 c( F0 z8 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
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4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。5.39.217.76# j. r: u! ~1 T; r$ c
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市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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