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傳統牛肉韃靼，$92 tvb now,tvbnow,bttvb J& Z8 v1 Z6 |7 H! ?
- r% _. S) B( [2 S+ y9 ]) Q最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。5.39.217.76* ]% l! S' v1 v) o9 ~5 ~( j
9 V0 H( Y4 }; e. u4 H5.39.217.76餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。公仔箱論壇+ w: ]: w" V7 `2 m0 j* u
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主廚曾任職四季酒店tvb now,tvbnow,bttvb' C+ {& A7 I) X" n% d0 S% v
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
+ [7 d2 G- D+ N* `6 Q- R# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 v* t7 i- p' P% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
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9 Q; D& S, q8 `1 z' H! y, e. KYours Bistro
q! q( q; B' r, G- G% b地址：佐敦官涌街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]$ \$ ]$ G3 G$ v8 n, r. b" f" B. x
平均收費：$4001 X) p2 Z' p+ n
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: D$ V/ \: t/ P( o8 C7 |# f8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
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- R7 T2 t9 A. F# S6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f* i, Z( l8 c2 [3 t公仔箱論壇香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 - P% p0 W$ d0 x) Y0 e
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主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
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7 n/ U+ j" b9 T; L) @9 Z6 z公仔箱論壇裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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