& m U( M" d3 w9 ytvb now,tvbnow,bttvb傳統牛肉韃靼，$92 公仔箱論壇0 ]3 c5 G( L/ g$ [1 \' W
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最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
8 |- p( H7 n- v1 U: C$ ]3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c( n k* e" V! p9 }- @: g, q5.39.217.76餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
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" ? Y8 n8 d9 {. \+ {" y# utvb now,tvbnow,bttvb主廚曾任職四季酒店
& G' A, y! E% E* G" |餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。公仔箱論壇6 B/ x) q4 g& G7 W
( f% o* r0 w+ xtvb now,tvbnow,bttvb法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
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, K2 z1 `; x" t- v2 |5.39.217.76Yours Bistro: b' g/ i( i& B+ R& Y7 c. @
地址：佐敦官涌街
* ~3 ^( Z" [5 Z! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均收費：$4008 B) @5 y# W. U t; x% [
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( `: R% `4 M0 g% r+ s% Z香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
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) }- Z" V+ ^8 c1 ~) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
& w; c; f1 r6 q. A; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 t8 i+ P! [7 O& f. H; U公仔箱論壇主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
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9 w! I9 }. F) X7 @. |$ U0 W裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 公仔箱論壇. U" }6 S: c1 u* q' S
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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