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傳統牛肉韃靼，$92
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5 F f2 f6 c2 |5 e, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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3 C- P8 F/ e; O5 g餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。公仔箱論壇( t/ c. |0 w' `/ Q* O! R
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主廚曾任職四季酒店
$ [: [/ d1 k7 f. K; S$ I, R8 A: ?tvb now,tvbnow,bttvb餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。5.39.217.76) n. E4 t' D0 ` K+ M$ X+ Y5 r# f
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法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
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Yours Bistro
& G' D) K6 T& w* I地址：佐敦官涌街
7 ~8 p0 b) S, p7 r" ^; W4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均收費：$400
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: x7 E& s% E* A; U7 \$ b! g2 V香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 tvb now,tvbnow,bttvb! O* r E1 O' U6 @2 W
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( Q. S# G2 n4 _6 Q% A$ u' d5.39.217.76香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
& l3 w8 ^! W' k* E1 c- E+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]4 v3 Q* a: o# L. z
( `4 {7 Q+ M0 u( O7 h公仔箱論壇主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
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裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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