( W" {. D3 Y+ J1 ?$ K; t4 F浸雞料：
' \0 ~2 k/ ^0 J2 w7 O5.39.217.76雞1隻、八角3粒、蔥1棵、薑片4片、米酒2湯匙、鹽2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h5 k# K2 G$ v5 m7 t7 z+ `/ |0 ` @
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h, Z+ B5 Q8 [# S+ ?7 K雞醃料：$ H, ^0 Z( t& Z$ }: d
米酒2湯匙、鹽2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F7 a2 W) c3 r$ E, ^
+ T# ?: s9 B& A! J$ \ n/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& r- d+ e8 i K+ N
煙燻料：
R0 ]& O( Y6 h6 n+ E: ] tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶葉50克、乾桂花2湯匙、黃糖碎100克、豉油2湯匙、桂花糖(澆面用)少許; P" l# o' R2 U/ x$ A
0 o+ j+ P0 v) g7 }0 I: m7 o4 D; Z5.39.217.76公仔箱論壇. B5 A4 u( f9 k/ G5 @, X
做法:
J* U- i* F$ L" `, q# q& r公仔箱論壇1.雞與醃料醃至少3小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r5 o0 I9 q. {4 ]) @
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2.企身煲內燒一鍋熱水並放入浸雞料。tvb now,tvbnow,bttvb. c' y9 ?# S. q
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3.水滾放雞隻，調教至最小火，?蓋浸約15分鐘至九成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S1 f( N) @$ F6 i+ ]% o3 @
- }7 v- u F: h+ @4.將雞隻取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \: L/ P# t# V1 O. H) y
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5. 煙燻料混合放在錫紙上，並放鑊上。tvb now,tvbnow,bttvb6 o8 G0 w R7 @- X; V8 M
. p5 z$ m; O$ U; ~# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放一蒸?架在煙燻料上，上放雞隻，開大火至煙燻料出白煙，即蓋上鑊蓋轉至小火燻約15分鐘，熄火後待15分鐘，取出雞斬件，澆上少許桂花糖。5.39.217.76% l3 F& X& F" N: N6 [
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; h( y9 z$ F E- f5 i浸雞用水要蓋過雞面；煙燻初時要用大火，當見白煙便要轉小火，否則雞隻會有?味而非煙燻味。只要將雞隻浸至九成熟便可，否則煙燻的熱力會令雞隻過熟。
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發表於 2015-7-12 07:12 AM
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