d1 }0 Y C" ~6 ptvb now,tvbnow,bttvb材料：
4 w+ A: C+ n& v) S- q豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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3 v8 V8 c/ X; `) y' L7 ctvb now,tvbnow,bttvb肉醃料：
* h& _+ F ]1 l0 C5.39.217.76鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D4 \" l" N& J' Y5 X, |
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沾汁醬：
4 @8 p6 I- P- v) r \( N公仔箱論壇豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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做法:
3 e, A0 K5 v9 j4 R1 M) {' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。2 v1 S( x# X! T5 d
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。 |0 O z4 Z- o3 V$ O! l, s
5 C0 [$ V0 h, N公仔箱論壇4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n- n6 }* [' W
0 H& I7 Y( W6 i9 N5 {5.39.217.766.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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! F! |! @" Y0 ^0 q- ^tvb now,tvbnow,bttvb7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。公仔箱論壇$ t* V; \% C9 ?0 t0 P
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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