+ R) q9 |( }6 B材料：# `% Y8 L: x" L5 d7 S3 e7 Z, B
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張. F; Q2 V$ _0 J$ P/ j7 z/ V8 d' }+ d
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肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k, b1 i4 Y9 Z: H5 l0 E1 O
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
. @) Y: x ^/ z' p$ T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O" l5 y5 Z' W: a7 _
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沾汁醬：
9 E! @# M9 _2 s) P5 P. W" n豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許5.39.217.76. y- L7 n$ K* K& B
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做法:
9 y4 R' t% g& G公仔箱論壇1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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* m, F/ S( {6 {# A4 f/ } d2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y0 M9 g+ A: P+ G9 n; r
) |. d; F- r* i6 ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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/ i6 j7 Y3 K4 }# x3 K( d) g5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。公仔箱論壇, z0 k" Y) h- a
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \+ I0 ^# |& K a' I
5 z5 Z; f" D& ]' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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& n" U4 U y9 n' y2 m' k公仔箱論壇8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。5.39.217.76- Q- Z3 T8 f# D( Y
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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