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材料：5.39.217.76) {, @9 p; i, S+ a$ i( S0 @- ^8 Z! `
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張tvb now,tvbnow,bttvb a0 w# e% Z/ H" c
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肉醃料：
8 d9 G* k6 o$ W- K* u, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; T! \0 i/ [3 u* G4 r3 }
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* i" k; l* f; [7 Q, S/ R2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾汁醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H6 L* m' `* I% t0 [/ O7 \- G
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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& @) v9 y3 z7 }* g) v l) ]做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 e1 p s% ?$ D! a) h. k
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。6 E+ K1 ~) W& k ]% E4 s3 G% F
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。公仔箱論壇8 M$ y2 u9 q: e; C
" o7 ?' `! w* Z6 i5 ` w5.39.217.763.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
; i& V2 ?; Y! d9 g$ U7 w0 g$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A( f0 n* c. M, j5.39.217.764. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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5 x6 N! `* w* O: w) r7 ^2 f k5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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- m6 |( _$ L( F1 ]: h公仔箱論壇6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。tvb now,tvbnow,bttvb( \5 U6 T& |- T/ Y9 e
. A! F/ v, q, M8 Z7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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. N C0 L( ]' }/ f# f6 z1 [tvb now,tvbnow,bttvb8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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