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材料：
! G/ k% z7 s/ H4 R, j公仔箱論壇豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張公仔箱論壇+ b% t2 v3 L" L2 P) I0 u
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肉醃料：
) a" o5 k2 S" ?: J5 [( e1 P2 u鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
/ o6 P+ l8 H% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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沾汁醬：tvb now,tvbnow,bttvb2 R# V# S& E5 m2 M
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P2 u& I8 L) _! f, T3 B3 G5 N; J
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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$ z+ @9 [2 M: K U1 \4 f0 a) O htvb now,tvbnow,bttvb2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。5.39.217.766 X8 w1 j }5 v2 g9 j6 L4 ~
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。tvb now,tvbnow,bttvb% j3 N; l0 N$ o6 h, h: I5 P
# f4 ?0 r/ G3 q! t公仔箱論壇5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。公仔箱論壇4 L! k, S- M) b. F) a
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。5.39.217.76* @/ o. v% A; {5 P' B. t) V
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb: b5 j( Y9 r! D6 n
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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