- |9 C) a3 g* G' Q材料：
' h: l1 \5 c, q2 W! |+ N8 g- ^4 k豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {# h- c+ h' V2 ]1 @
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$ l# x! x8 Z4 @8 r( R肉醃料：
' Q O7 T7 G0 J Y5 y鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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沾汁醬：1 g' I4 V# n: G8 f3 M
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許: W: e3 g7 ?, b: H7 y: [
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2 A& j5 b/ W1 h$ `. k9 R L8 j公仔箱論壇做法:
/ v* Z1 h" {7 Y6 i- A- o; c1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
: \) \8 | ^5 Q$ K$ f+ f n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r# R# ~# R: w! H8 }7 X& \/ X6 w- m
2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。公仔箱論壇* K: q, {, X8 d
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。6 @' [7 |. \# F8 o$ I' P$ c
! {& d7 k% B4 C+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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' y* p# T. ~) o0 h8 R/ |* S5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。& m( v- U1 f9 ?( f
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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0 @; ] i* m+ N& ]8 A6 d* c% w7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。) x. x, ]$ J* f$ Y
0 s. A! ], u+ h: t% @( _ E5.39.217.768.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。5.39.217.76+ ?0 [+ h7 o! d" n8 I1 [: n6 w
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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