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材料：
0 ~9 ]+ R4 C: s* ^- N豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張1 b4 C `# v9 j! u
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9 c U# m8 T. T- ^' y$ K9 i$ `公仔箱論壇肉醃料：) f4 Z7 i1 G z9 t0 r3 l
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.76/ E* u$ {- g+ r" q' I
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沾汁醬：
1 h% t0 t, H' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p/ O4 f7 e, `" j: F# y
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。公仔箱論壇; _8 [! g* _( p, d5 M: W3 X
" O9 I, a- i! B9 _! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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: Q: o- e/ x3 \2 W2 [ z4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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7 W6 z- Y( X$ O& a* C# C3 Q5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。5.39.217.76' e1 D% \" \2 X1 P: m
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L+ S2 l. ~' w* z) h3 [1 R+ P
% R' s" u( |% N/ F% |8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b' Z1 b8 m' E9 O) ?; H( T. B& D
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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