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材料：2 S9 J" `" j* d, P
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb* p9 R) c/ y! \7 P
鹽、胡椒粉及麻油各少許5.39.217.76. b( }0 d- ^( N8 h) E' g3 [& @# P
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( M' ^ k. }5 p& c9 g* G3 c) l8 p公仔箱論壇調味汁(拌勻)：
5 X3 G# K. U; V茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \. v( \; f3 G5 P5 j) S6 z
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d! Z: f- ]/ D" U0 [2 l0 W
0 [2 I( |2 M( R, }' q$ Atvb now,tvbnow,bttvb4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。" ]7 i; ^+ d6 L7 O& a
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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