1 W; c( q( V2 \3 Y公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇/ M; `) F' x7 x( [6 C
炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）
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做法: 5.39.217.768 {3 }+ `( W ], g* D5 B3 s
1.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。5.39.217.76: x( d& {" {1 J0 P2 q; A) _
0 p- W0 P3 v2 i3 V9 x3 |' ~" q8 W2.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。
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7 T! v$ I5 P& x5 m8 t5.39.217.763.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。
: O# g# s, U; r- E4 ^7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z6 _9 {: c" h) o. h4.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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