材料：
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1 e: Y2 L. C, E' ^' l5.39.217.76涼拌汁料：公仔箱論壇* b6 F' ^, [1 G _4 q4 d
生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量% W! X7 D$ J" M2 y; K4 v6 V, y7 r2 ` E
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做法:
; h, f* R4 ?4 T5 o+ t$ w公仔箱論壇1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。
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2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。
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7 |) R U* i* X. G公仔箱論壇3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。( n. j* d- H# O8 i7 a' ^: ~
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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