材料：2 Y" V6 ^5 J& ], u" k
勝瓜2條，咸蛋2個，柳梅半斤，薑2片) P" c4 c1 s( D' T( w
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+ _/ h" f. D1 h( a8 e/ y做法：
+ Z$ @; f& s' s& q: x# }9 D; I1. 勝瓜刨去外皮粗根，切滾切刀塊5.39.217.764 h0 Y1 i2 t. i% n3 T
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2. 柳梅切片，加入糖、鹽、豆粉水抓勻，醃15分鐘公仔箱論壇/ G7 S! N1 B' i" B' f0 E9 S
- N$ S+ @$ w+ S; V% E3. 燒熱水，下薑片，勝瓜煮約10分鐘
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" r# h) S/ {% {! s! s) ?. n4. 下咸蛋黃及廋肉片滾去廋肉全熟，再下蛋白之後熄火焗3鐘即可，怕唔夠咸可於試味後再下鹽
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發表於 2015-7-11 01:25 PM
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