材料：
0 Z" }) ^4 l* C* F$ o* h勝瓜2條，咸蛋2個，柳梅半斤，薑2片: Z* f; V- K) _) Z2 M% V6 `9 Z
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0 }! [0 J6 R; m9 u" t6 ~! g! V! S# h' ]( i5.39.217.76做法：
: n; O; `8 Q- P/ Z) l$ T: |8 q1. 勝瓜刨去外皮粗根，切滾切刀塊
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2. 柳梅切片，加入糖、鹽、豆粉水抓勻，醃15分鐘
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3. 燒熱水，下薑片，勝瓜煮約10分鐘
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4. 下咸蛋黃及廋肉片滾去廋肉全熟，再下蛋白之後熄火焗3鐘即可，怕唔夠咸可於試味後再下鹽
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發表於 2015-7-11 01:25 PM
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