香港地吃魚蛋的地方很多，出名的亦不少，例如筲箕灣的食街東大街已有數家，筆者偏愛同區的香港仔一品魚蛋粉，皆因以真材實料炮製，一絲絲清香從魚蛋粉徐徐傳來，叫人食指大動。
/ ~& x& Z( J) r. N6 [" G0 v2 e' |8 y5.39.217.76
5 ^% O% L& I0 ?: e" m9 p% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依足傳統炮製5.39.217.76) ?- [. B; J; E* d
同一品牌魚蛋粉在全港有數家分店，此店開業五年，雖獨自運作，但堅持魚蛋統一由自家工場出品，依足傳統潮州魚蛋做法，將新鮮門鱔及九棍打成魚漿，再以人手逐粒唧出來，入口鮮爽彈牙。至於湯底極花工夫，用大量豬骨、魚骨及雞腳等，由每日下午四時煲至翌日清晨，足有十多小時，味道非常鮮香。! T# h1 _7 |1 i0 F
/ f$ p a/ N# N5 I) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看一看餐牌，一碗魚蛋粉只賣$23，一碟牛腩飯連紫菜湯也不過$33，非常抵食。據老闆連先生表示，客人可免費添飯吃到飽為止。問老闆鋪位是自置嗎？原來是租來，還快要傾續約。「我做的是街坊熟客，消費力不高，其實食得幾多？多添一、兩碗飯，不會蝕很多。」這種街坊小店人情味，正是其吸引人之處。除自家炒製辣椒油，店內的雲吞、墨魚丸、貢丸等一律自製，沒加麵粉，全肉打製，粒粒爽彈美味。牛腩、牛雜所用滷水膽，以八角、丁香、花椒、甘草、沙薑等逾三十種香料煮成，燜出來的牛腩軟腍入味，是店內另一耍家之作。
2 I$ a% z6 \7 ?4 \9 o4 K" |' g
+ V- V7 U9 y2 n5 e( R9 m$ Y. ]+ x q v Q' A: d0 U) @) X
香港仔一品魚蛋王
! y6 W- ]: \+ U+ I Atvb now,tvbnow,bttvb地址：筲箕灣南安街A7鋪
& m8 |7 X( F& ]4 d" ^8 `5.39.217.76
% |5 k0 D! A( v6 Q) k) j8 \公仔箱論壇原汁牛腩飯 $33
5 K8 V0 ^3 C8 U, V, P3 ^* M A$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。送上等紫菜湯，客人還可免費添飯，非常抵食。
$ f0 j! s& y, r' ptvb now,tvbnow,bttvb
( S- m6 A7 y" u) Y1 L$ a" \5.39.217.76鮮蝦雲吞河 $23
# A% |0 N2 O# d. u雲吞內有原隻鮮蝦、鮮豬肉及大地魚。
% U/ q! n% z2 C9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p1 E# w9 i3 n( Z: L1 u1 ?& `# q公仔箱論壇香滑牛筋河 $235.39.217.76$ y: Y1 m; z. ^. V
牛筋香滑美味，是另一耍家之作。5.39.217.76" @: i* s2 V& f8 Q9 w0 t
+ |8 Z1 V) p; h) g) h公仔箱論壇自製魚蛋河 $23
0 z0 o0 ~5 r) H+ ltvb now,tvbnow,bttvb魚蛋依足潮州傳統做法，入口鮮爽彈牙。5.39.217.766 [1 }$ y5 V+ {+ M; U+ {7 O' Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y/ D7 t3 A. X
●老闆娘每日於店內新鮮包製雲吞。 |
發表於 2015-7-10 07:22 AM
| 