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材料：
* [- Y, w4 `$ w1 s. P0 W$ ?% `tvb now,tvbnow,bttvb雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量
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6 F* x2 t( d$ ?: ]) wtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
# k% x8 f6 r# @鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙
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公仔箱論壇2 y: ~7 K0 w/ I' Y$ @. E$ G0 r. G$ t
做法:8 a* n7 m' P( u% p" E( @
1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。5.39.217.761 u" H) r! x) H- z1 |4 }
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2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。
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3. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。
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4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。 |
發表於 2015-7-10 06:05 AM
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