本帖最後由 nt1972 於 2015-7-10 06:03 AM 編輯 公仔箱論壇0 u; b* v( ?, B" u3 i- O* r& J& q
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中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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做法:
9 @; L- |9 ` W5 E, \9 U, |tvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。5.39.217.76- M# d( W8 F7 D* \' d
4 h v- O3 X3 ]5.39.217.762.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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9 X: M. k# X: W公仔箱論壇3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。公仔箱論壇4 f6 h8 z4 T! p
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發表於 2015-7-10 06:01 AM
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