本帖最後由 nt1972 於 2015-7-10 06:03 AM 編輯
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中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）# W7 `+ Z. W+ g* s8 K. x. F
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調味:
+ ^7 k6 f* f- t' J公仔箱論壇鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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2 v3 _6 @! s N8 A) N8 G+ s3 \% {- W做法:
: C: H' ~$ B; j: G' n2 S5.39.217.761.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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8 l3 n: Z2 M9 P, `& S8 r# d: Mtvb now,tvbnow,bttvb2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb( X* U; ]1 u: ?; f$ A% j
( Y1 B) g$ R6 ?4 F3 I4 Q2 L# I+ \公仔箱論壇3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]1 z6 a* v& b4 q) _: X
4 r% O/ ?, l' S# m4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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發表於 2015-7-10 06:01 AM
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