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材料：
; y9 m5 ^7 c8 K, H4 ?' e公仔箱論壇無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個/ L: k9 D" C, v- s0 _
i, A x; n! k' i公仔箱論壇5.39.217.761 u. `! X* Y4 k: U
須備焗爐紙適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {# c% ?- h2 Z- c
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0 x+ o% u5 z+ T8 p& B4 ]/ n4 t做法:
, i( B0 n3 C1 h) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。
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0 x& |+ S+ b" F: U+ T: s3 U4 ptvb now,tvbnow,bttvb2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。公仔箱論壇5 z; n9 k) b. T9 e% Z1 N( J
3 ~! h) J$ X4 A0 ?1 ^: S公仔箱論壇3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。
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4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。
( ]* E- y2 e2 h8 n `$ n' ?# t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q+ K5 X6 F! h
5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。5.39.217.768 g6 _0 \- Q2 r* x3 B T
4 R8 u- r4 Z! F2 S- U4 r4 \" `( ~6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。4 u: H$ t- I# O+ N% L
g L( i2 Z# a! R" F/ D* [5.39.217.767.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。5 Z& _+ {2 X1 K
3 w$ e+ n9 n$ G$ S5 f& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。 |
發表於 2015-7-9 06:34 AM
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