" l. M. _$ Y; p1 {7 ^3 S$ wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
: c% [! w9 p/ F0 y4 {公仔箱論壇無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個tvb now,tvbnow,bttvb, \ x' H0 ]2 b* J" Q
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% j$ n# B1 R* n; K5.39.217.76須備焗爐紙適量5 K: n3 o+ z* v% n1 Q
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做法:5.39.217.76" }5 K# i+ g, V+ D( c
1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。5.39.217.76, w: \9 T# O- h7 j3 ?
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2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。7 S& Z C: e7 \# ~
. \/ E G9 b; J4 K8 |! \3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。
1 o7 _# E* |( I& B& p, U3 Y0 d7 A6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L, l/ y' R# }! @) f& f6 E& t4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。4 I! B* g3 ^4 O1 w7 S, q* ]
* {3 v8 }; w0 A% G# \! W+ \5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。
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3 M- x9 x: `! |; C1 G% W5 y0 X& f: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。公仔箱論壇4 Q" q: P" X4 X2 W$ s% D
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7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
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2 Q4 c) `! l+ F/ Y5 v" c0 g公仔箱論壇8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。 |
發表於 2015-7-9 06:34 AM
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