/ U7 n. Z( @+ v' {; M" K公仔箱論壇材料：
5 H8 V& _7 r8 P/ o) q: Btvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個公仔箱論壇& [8 Z7 U/ \( [% U
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須備焗爐紙適量tvb now,tvbnow,bttvb% j: L" j- `: Y6 L) F; |5 [
* ]5 q, D" J; _; G# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P) z9 u) N% h6 p/ t" @9 m
做法:
. C' }) k6 y+ v" F" a! [1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。
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2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。0 d, t7 _' U# y; g+ K
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3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。7 S' h# |: y) a1 K: Y, C& X
9 N1 m8 o0 v& \$ R% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。
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0 ?7 J: p& H4 z公仔箱論壇5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。
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7 `0 n m4 U% d7 e: g. n' s6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。
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2 A9 @- k- h9 x7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
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8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。 |
發表於 2015-7-9 06:34 AM
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