9 t7 w! C w$ X$ I% |' H0 }材料：
- o/ V# s' d0 q5 {( @' ^公仔箱論壇無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個
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須備焗爐紙適量
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& ?5 f7 c0 Z' x# T4 g7 T' U2 B5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 b N0 @, U3 i- A
1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p0 f1 F+ Z L+ e; ?- F8 v
: s" s8 L& w& B6 K( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R+ |# c5 ~' Q! S+ P- A2 {
' T" H8 Q; _% M$ v o; R* T& n0 u" N1 G3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。
; z+ m; D! Z' E9 ^& p; m( U) A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i) v) G0 {' o: S, D) u; f
4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。
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6 t; Q1 d1 C1 M% j4 o& p5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。tvb now,tvbnow,bttvb( t# T$ A0 p! w, [" f( ~6 s$ y0 h5 ]
7 w; t" g& M) z1 {5.39.217.766.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。6 J; Q% ~3 [- l5 g! d% `; Z, M
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7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。5.39.217.763 N4 e# L) K* [* V( t" f I
: |1 _( n. g# r% A! _$ T H# j公仔箱論壇8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。 |
發表於 2015-7-9 06:34 AM
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