6 m1 z% |/ s9 X9 Z+ ~5.39.217.76材料：
3 p1 B% I8 a* m) Utvb now,tvbnow,bttvb鵝肝1件(約100克)、日本洋蔥1個、日式烤肉汁5大匙、清酒2大匙、胡椒及鹽少許、熱的日本米飯兩碗
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( R r E% ]* Y2 h; f% h* ]5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb' t+ B) i# M; H9 H2 i1 E9 ]% ]
1.鵝肝兩面灑上少許鹽及胡椒，切成兩件，置雪櫃備用。
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- b3 d$ V! _' v6 v0 h+ P# x$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 日本洋蔥切粗絲。
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' b: t6 `, k. x9 x. T9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋，下少許油，待油十分熱時下鵝肝，調回中火每面快煎三十秒至略為焦香，盛起。
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2 E2 U' u4 u. ~) ]1 m8 @公仔箱論壇4.原鍋不用洗，炒香洋蔥絲，下清酒及烤肉汁，拌炒至洋蔥變軟。下少許胡椒，試味，若不夠鹹可加少許鹽。公仔箱論壇7 V" i! I4 \: P* |* D
. I* }: _ q; J8 c5 q/ P5.熱飯上放洋蔥及醬汁，再放上鵝肝，立即享用。公仔箱論壇3 J; I6 i0 q$ q6 D
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Tips
5 m, e; H& J; }' [+ W鵝肝要煎得漂亮不容易，初學者可在鵝肝上撒上少許麵粉才煎，會比較易掌握。日式烤肉汁品牌繁多，挑一款自己喜愛的就好；只是口味多偏甜，煮時可試味再調校。日本洋蔥肉厚味甜，適宜做成丼(蓋飯)享用。
2 U- N2 f" d6 t8 ^2 S+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝高脂，偶一嘗之，分量得宜，稱心滿意。5 h! X! D @% r6 B) K
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發表於 2015-7-9 06:33 AM
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