8 l& J' | h3 f- d, S' P% Stvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u5 V2 o4 A. m4 a
鵝肝1件(約100克)、日本洋蔥1個、日式烤肉汁5大匙、清酒2大匙、胡椒及鹽少許、熱的日本米飯兩碗
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0 w8 n3 ]% g( n, s: i; a公仔箱論壇做法:" f6 a8 C8 N; W5 u% R1 ]( D
1.鵝肝兩面灑上少許鹽及胡椒，切成兩件，置雪櫃備用。 M9 m, c7 k" J5 ^! Q* t% \
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2. 日本洋蔥切粗絲。
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3.燒熱鍋，下少許油，待油十分熱時下鵝肝，調回中火每面快煎三十秒至略為焦香，盛起。5.39.217.76. a/ r- W; E$ l9 |0 A) c
0 Y, g5 E! I1 U/ N' F( o; w4 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.原鍋不用洗，炒香洋蔥絲，下清酒及烤肉汁，拌炒至洋蔥變軟。下少許胡椒，試味，若不夠鹹可加少許鹽。
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5.熱飯上放洋蔥及醬汁，再放上鵝肝，立即享用。
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Tips
: y) L4 v, _+ H0 h3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝要煎得漂亮不容易，初學者可在鵝肝上撒上少許麵粉才煎，會比較易掌握。日式烤肉汁品牌繁多，挑一款自己喜愛的就好；只是口味多偏甜，煮時可試味再調校。日本洋蔥肉厚味甜，適宜做成丼(蓋飯)享用。
; c9 \+ o- s5 i: Otvb now,tvbnow,bttvb鵝肝高脂，偶一嘗之，分量得宜，稱心滿意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }* M) H8 b# x+ v( ]9 o+ e
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發表於 2015-7-9 06:33 AM
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