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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @2 @1 m/ ^4 ]. C
鵝肝1件(約100克)、日本洋蔥1個、日式烤肉汁5大匙、清酒2大匙、胡椒及鹽少許、熱的日本米飯兩碗
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做法:5.39.217.76# `4 X0 O# g8 F
1.鵝肝兩面灑上少許鹽及胡椒，切成兩件，置雪櫃備用。$ i, u' s# k' R& F/ m2 ]& D
& b0 B, I" Y% c' n+ R7 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 日本洋蔥切粗絲。tvb now,tvbnow,bttvb( m7 o) f+ W7 b# I
; `* \- @( C# W公仔箱論壇3.燒熱鍋，下少許油，待油十分熱時下鵝肝，調回中火每面快煎三十秒至略為焦香，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H7 ^1 i. T: U! S0 R
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4.原鍋不用洗，炒香洋蔥絲，下清酒及烤肉汁，拌炒至洋蔥變軟。下少許胡椒，試味，若不夠鹹可加少許鹽。
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. ?$ ^! }. c0 u6 I6 i8 l- Z& m公仔箱論壇5.熱飯上放洋蔥及醬汁，再放上鵝肝，立即享用。
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. R1 F( r! l/ ?- b% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m! E$ K2 \9 o6 ^6 \) g2 j6 Z
Tips
, B3 Z+ X R z; }2 `; K! Z% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝要煎得漂亮不容易，初學者可在鵝肝上撒上少許麵粉才煎，會比較易掌握。日式烤肉汁品牌繁多，挑一款自己喜愛的就好；只是口味多偏甜，煮時可試味再調校。日本洋蔥肉厚味甜，適宜做成丼(蓋飯)享用。tvb now,tvbnow,bttvb. k0 t( x2 r* n) T( `
鵝肝高脂，偶一嘗之，分量得宜，稱心滿意。
: q) \! H; U* A; _1 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x' } m: W# k
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發表於 2015-7-9 06:33 AM
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