5 H! L$ _, K: J6 ?- W; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(2人分量)tvb now,tvbnow,bttvb0 |" z1 ]( y' |4 ^
米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克7 Z( y9 v# o# D4 y
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' q4 v5 C: v6 K5.39.217.76蝦調味：
/ G) ?! L, W/ q* g% W, ~5.39.217.76鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙7 c# j/ j1 a& q- H# G+ A
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0 U' F- r7 q$ {+ O公仔箱論壇米粉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S5 L; S3 l7 Y/ q& J
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; M: D) y% H& n0 F0 Q1 l. g
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9 x9 O/ H- L1 n1 N5.39.217.76做法:
3 [' j' t' h2 `1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
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2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。1 z; q7 E2 ]" B7 b" V8 M$ X* ~
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3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。
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! J" I |% v, [( g0 R+ \5.39.217.764.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G2 I0 P$ j; l" i
: o6 C; j6 p4 g! P" @7 Y9 I# `& C5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
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9 U9 W, J( Z( T" `+ m, u6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
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7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e% N' a- \: o: k. t
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1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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