9 b+ c$ Q$ \' L3 qtvb now,tvbnow,bttvb材料：(2人分量)8 L2 [5 D6 i2 z6 j3 [4 H
米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
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4 \& Y8 b) F6 v2 u" C0 g+ ~% W; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦調味：公仔箱論壇& `4 B) y7 D9 i8 @8 _
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙公仔箱論壇! M/ z2 \2 t$ f+ a4 q
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1 B# b a3 c' { F- u& ltvb now,tvbnow,bttvb米粉調味料：
' M1 w1 _+ w. s3 [' i8 c" {9 E) y0 Z5.39.217.76鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
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, C( W9 r4 b3 ^6 _2 c7 \% `% x+ h5 D做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 s$ n3 Z! }) p9 }0 j
1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。2 k$ H; c5 \, T( }+ W3 ~* o n* O
) w2 ^) @4 P7 J% W6 R# P h: F2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" ]# u' F/ i. g+ [
9 Y& B; ^3 q P3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。
2 v' H" v ]$ T; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S( s8 _) A# D' ~" \
4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。5.39.217.76) F; N. z/ Z7 l( P" ]% W
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5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。公仔箱論壇5 u0 h' V; _; B. D; R
; `( T# C' g- h1 _9 \6 y3 C公仔箱論壇6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |0 Q: O4 F( J
# {6 f! N! O8 f+ P' n0 l公仔箱論壇7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
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1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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