3 C/ [, \( G* X7 Q公仔箱論壇材料：(2人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z. ?+ B5 ]( m# t& w8 @
米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
9 W: |9 E; W/ a( g* i Itvb now,tvbnow,bttvb4 e ]! L5 T* Y2 O
tvb now,tvbnow,bttvb) j0 e- E: V3 F0 ]
蝦調味：公仔箱論壇$ G: K( b/ i* x: N5 @4 N6 k( V
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙公仔箱論壇1 p/ y2 l9 v. Q, d8 u) v8 P S
5.39.217.76# A' l1 f! F* J, }
7 i, [4 b4 b0 O/ p+ j0 Y) v6 I7 \米粉調味料：7 {/ [: O0 w4 \ Q( x
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙/ J+ F; H9 ^+ q: Y
" S4 T$ R4 i9 U4 m3 h0 a
- u9 u; [7 ?1 m" u0 J7 J) ?9 |tvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ P5 J2 |5 [- \; A$ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
& `. w8 B5 T0 L% _3 s" h
% m# U- s% _% W8 K0 Y6 G: Xtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。
( ~, Y% y" P8 I+ Z
8 E8 J+ y: C r- \- H! ?9 ?4 _公仔箱論壇3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。
" K$ w" p# ]8 x3 z5.39.217.76公仔箱論壇$ A' Z9 B7 I( n5 S( l) A
4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。tvb now,tvbnow,bttvb5 S, Y7 u8 h+ j9 [, e1 c
公仔箱論壇. s+ a7 y9 N7 D, y! A
5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
- b* Y4 M# }' ?8 u公仔箱論壇
! X) f$ r( v4 \7 G公仔箱論壇6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 W8 p9 a* b+ r
公仔箱論壇" l& [# s! h# a9 r" J, a9 ^9 |0 R
7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ _" q, `! e+ u+ O+ @
& \* p6 J' `+ J, S$ n
1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。5.39.217.76; n4 Y" ~- y2 I
9 ~: s1 \" h7 b: ^$ I6 `4 u7 J" ^( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-9 06:31 AM
| 