& V7 w9 F6 \2 G( [3 R, a材料：(2人分量)
: Q1 W% `5 l& f4 ^5.39.217.76米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
7 @- X3 g& b8 z0 B$ ]3 x6 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `8 R2 {# T* W4 z1 u% b% d1 h# c
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蝦調味：
( F2 P% S: Q, w: ]# p& ]- S gtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙4 M1 T+ D9 ~( e) F
* b; G7 P# r8 O" M4 K5 c) x9 \1 O5.39.217.763 _9 W b l) }7 \* j; r
米粉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* c5 M: e3 ~7 ?9 M) ~; T% y
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
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Z, n$ X3 i8 q7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 i) J% ? d( p1 k3 @6 J公仔箱論壇做法:
, l. A! c& _! q+ ~; h- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。5.39.217.76, V: p$ @" @5 p8 L% n; O" n& |/ X
, V1 ]/ K; X; ^2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。$ c: Y3 {: o0 w; _% Z/ k( k- w; `
3 {5 l6 X* e, V, J3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。公仔箱論壇 U: G" c& N" w, ^2 M
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4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
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, l8 q0 k! e! V' _$ v0 e \公仔箱論壇5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
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6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。$ Y' r- J3 N! u6 W6 s- p( s/ p
0 {, c | n2 M/ @: ~tvb now,tvbnow,bttvb7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。% w7 m$ h+ n4 G. q6 e8 r$ _6 M$ E9 b+ \
6 a% U1 e) Z! ]3 N, N1 z0 `/ A# a# U公仔箱論壇1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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