0 ~$ w4 N) T( }" ~+ U7 L* Y材料：(2人分量)公仔箱論壇% h* \2 z' @7 ]9 i3 i6 Z* l
米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
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- W( c% f3 S- m! t3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦調味：5.39.217.763 t0 U( V# ^' x5 `& n0 t) ^& o# o
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙3 B& ]/ A J r6 E B% x
D. D0 B6 |1 t$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v) j% {. s2 K; a, j公仔箱論壇米粉調味料：
% a/ o* P. S9 C9 h! N9 i鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
. ]) f% c. ~, a4 c9 O1 E7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, w1 k" V3 z' T6 J# [: G) l公仔箱論壇做法:5.39.217.76 c" c4 x% I7 t4 \9 q/ \
1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。% n5 r/ V. O5 `
' `5 x; Q9 g, P0 l- b公仔箱論壇2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。
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5 z- c) h" K: Q! h$ R; V3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p$ k' [6 S4 l
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4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
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1 @5 J3 }! f7 P5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
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3 }- L- ^" a7 F( T! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
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: L) e& H4 T6 E g c1 c3 ~7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
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1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。tvb now,tvbnow,bttvb0 H; E; D' e$ b8 o
5 \. Z. z9 [4 N% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-9 06:31 AM
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