, j: o; h0 ]& S% R7 s% n6 t, C公仔箱論壇材料：(2人分量)
# \3 x+ r" [9 t$ ]# ]2 R公仔箱論壇米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
# M/ b# o% S. e$ J* c5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蝦調味：
& i9 E3 F' r, L# ?/ l* U5.39.217.76鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
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3 f/ P# g- p2 Z米粉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H) c4 L$ ^! M3 k! f4 b5 z: b' l
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P4 H' }+ s6 S* B6 M$ {# k5 A
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做法:8 C$ y J" R$ I& U
1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
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2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。
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`4 z) S; f. ~5.39.217.763.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。; T1 T s! z8 x
' z2 g3 E5 c7 Y, q9 a/ g& O4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
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& y0 V* g' [6 ?& m5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
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6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
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7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
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1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e& Y4 g- @; U7 N9 R Q* u/ u
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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