1 L! a4 Z- k, v. T& X5 Stvb now,tvbnow,bttvb材料：(2人分量)
- T5 O) z. F" M8 O' _. btvb now,tvbnow,bttvb米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
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蝦調味：
8 i$ W- }; y/ r0 L6 J5.39.217.76鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙公仔箱論壇7 w. Y* E5 v& p& q# C0 m' F! b
: g/ a' @( i/ H* Q3 y公仔箱論壇8 O2 C$ Q; u4 P: E
米粉調味料：
6 \9 v1 o; f( ~公仔箱論壇鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [2 G T# {& `) z
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+ F5 P# r1 m" b9 Q+ {做法:
4 p! H3 m, j* x1 z: b( e: A公仔箱論壇1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
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/ {* b$ f( r8 V* x- u; {公仔箱論壇2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。
" Z9 V, X& d9 u# A1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |9 G# N! s+ k3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。7 j1 J9 h5 E ^9 G8 D7 [$ o- w
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4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
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; E4 E) K! \( R5 O2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
! ]& K% |6 u. f9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R$ s- g! ? }% g! dtvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
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( ]- h8 g* y6 r- g- L$ M8 ?7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。5 B1 U+ s# z J) ?0 [2 k
) a4 S1 ~! L4 y4 ?1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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