5 `6 g' ~3 o, h; f6 T8 R材料：(2人分量)
; q: l7 o! m$ W- U5 t# o8 o1 i/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
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5 L& ~: X9 W, _3 x% Y9 ^ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 N+ l5 W* Y' O8 w
蝦調味：tvb now,tvbnow,bttvb! g8 u; d" U* G
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
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, k5 m8 s& J' `8 A. z8 u: x; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉調味料：/ \3 ]6 g; `! b
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# |. C! ]' |) U0 H% B- \6 v) g
2 v: k' L% t6 G0 f! A' S! I& Q" S1 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; U; w p9 X# U0 g
做法:
. M5 {8 ?& }; B5 D6 b- A1 ~6 w5.39.217.761.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb* t9 d, u( {/ S$ R- Y# L' V
^( W4 _* f" U8 @: ?tvb now,tvbnow,bttvb2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @/ G3 d$ \2 ?: O6 v' N/ s
" \4 @) k5 K' H! S4 a/ \. M j, ttvb now,tvbnow,bttvb3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。5.39.217.76: a0 R8 K3 f$ l7 s! v
, I5 V7 F8 U/ \) S9 R7 n5 d公仔箱論壇4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。5.39.217.768 R4 E! J' s5 o3 i" \
/ w B% h; b/ K" X/ Z: Z# v5.39.217.765.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
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6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。公仔箱論壇7 A% H4 @: i- w; @ e9 ^
; W4 K0 Q. E) P& s$ |" Wtvb now,tvbnow,bttvb7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。公仔箱論壇1 B7 M4 @/ O2 t( Y+ R
, R1 R- h" O7 u. \& [tvb now,tvbnow,bttvb1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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