5 V- a8 o5 g; i9 F3 otvb now,tvbnow,bttvb材料：(2人分量)
k) B- z5 g6 h, n3 c+ K公仔箱論壇米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
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5.39.217.76; S$ e; G( _; z7 Z; M" U
蝦調味：( R' w1 D4 N8 l5 A5 b( l
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
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米粉調味料：
- Q* L- f2 j* x1 t+ r4 D( _, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙公仔箱論壇: H" f! ]! A8 v' s
- x( `, C! z3 E+ b; y! d! {2 n7 T0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I+ F/ V9 n6 E/ p V
做法:+ {" g. h4 N3 U, ~/ K6 ~" U r
1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。9 |1 r+ m3 S1 `
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2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。
5 r, o2 t. F& B9 L5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G7 C0 v$ l3 J1 Y, p3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。
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* b! b2 N# J4 J: e* H/ x4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
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( A+ T7 P5 G$ o1 X: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
@! O) K, U7 h T, i% T% a8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ? ~! |: T# L b5 {
6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
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3 `, A0 x% T. m U7 \# y& A7 B X1 n7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。5.39.217.76: T/ F* {( y/ _5 k# t
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1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。) H2 I, O _/ v
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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