tvb now,tvbnow,bttvb& ~5 r9 Q; ~& a# I$ t( Y! R
材料：(2人分量)4 V5 T: [2 c4 z0 M" Z& u8 I
米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
" ~) T4 ]. k, W8 {7 R: otvb now,tvbnow,bttvb4 Q7 F% v2 c8 g: J( j
9 x. h. N- [/ Q: Y# w3 W5.39.217.76蝦調味：
! m7 e; B1 n9 C+ |, [) f" F鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙5.39.217.76. |! s% `. `/ q9 X. ~
3 d3 T/ j; m4 X+ P+ Q) K4 y( Jtvb now,tvbnow,bttvb! d+ ~ {, o$ M1 S6 Q- }
米粉調味料：9 g& ]; M! O$ G; Z- v2 J* q% b' A
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
* }8 R4 k. h6 C, u: j/ \3 Btvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76$ v) b& X3 u2 V" H# X8 d" t
- ]: o# t- E) X" W" r( ]0 y) Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M; O/ [* |1 k! c( m
1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
2 l' ~5 P0 a+ Y9 V L: T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {: Z" W5 H l& h
2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。
5 @7 S( ]& A5 h+ D% n8 r5.39.217.76公仔箱論壇# D1 V# X7 M! d0 N5 @; G4 d/ ]
3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。
6 l* L w1 {; V. o8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n* |; s2 Z5 d+ @+ u% ?) O5.39.217.764.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
6 j+ c4 M" I. S! e: R e; ]9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q' N* y' A1 b# H# Otvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D" F- r# G2 M O; x N7 E
% Q6 E+ s9 u' `1 \* B公仔箱論壇6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ w( h1 P+ ]( @
- b" c" \4 }: z4 m# ^公仔箱論壇7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
2 [% w1 o& C7 W6 x. t( s1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y" T- a: x* h: H- M/ H3 c I
1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。tvb now,tvbnow,bttvb& N0 |( K5 b2 u/ A) z, q3 v
5.39.217.76$ n% |) _0 J/ O3 b; N
|
發表於 2015-7-9 06:31 AM
| 