& b9 ^8 i8 W$ w' b材料：2 L1 ?7 k3 p$ R2 P, N* c( d
自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m3 r) u: G9 _2 J" s+ O7 ]" A
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調味料：5.39.217.763 J! E2 r6 n5 S- x8 ?5 V6 ~
魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙
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做法：
$ o: [5 e5 V/ ^' C$ H1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。
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2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。
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3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。
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3 l/ f1 K4 z7 ]7 m4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。
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% q& A9 L7 b% e% A" h. N5 }$ E( @大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。
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發表於 2015-7-9 06:30 AM
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