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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% \. \6 u4 Z4 W
自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量
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0 s3 Y6 `. [- m' Z. L1 r3 p4 _6 \. \& p5.39.217.76調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V J0 M, M. W# x) B5 r
魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙
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8 k3 A7 E. h" _做法：5.39.217.76' J2 b) R1 \$ G; b. W: g
1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。
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- j9 L& @# c x8 k% A1 {tvb now,tvbnow,bttvb2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。
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3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。% p* v' j) T7 Z
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4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。5.39.217.769 J* s$ l4 x9 P: R6 I6 D/ ` Z! H
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Tips
! C& K/ r7 _6 M+ R/ `* P: j大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。5.39.217.76( ?8 I; Z0 P( P8 D. f. C
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發表於 2015-7-9 06:30 AM
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