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材料：9 |+ b/ g. ?; }; b
自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量
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調味料：
; p, z+ }( [# F* b0 s5 {4 N4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙- ~& V# S; `0 ]+ ] _
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& N, N k/ t, Y7 s' U8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: \1 S+ V. V" k' ]5 n1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。
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2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。tvb now,tvbnow,bttvb' {3 Z( U6 {+ E( ?) @% ]* }
# P* I1 _+ q% |" o5 B& j i3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。
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4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。
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Tips
+ U) L3 B9 M! b) t8 ^5 W6 a) S5.39.217.76大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。tvb now,tvbnow,bttvb9 T/ S$ F6 L' O. {) f4 `% `, {
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發表於 2015-7-9 06:30 AM
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