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[中式食譜] 檸檬魚


& h7 N. [  d1 q' }, ?  o" y+ B. D3 O公仔箱論壇材料:
2 {4 z7 a) ?# c4 k自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量
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* Q7 [$ L0 p5 L, p* U調味料:
- L! h& p( W( ~! K9 y+ H, `魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J- X! S1 S8 J
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( P4 o4 t: C8 B# [( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B8 u! x7 w! l2 A
1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗,魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。
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8 C: t  U, q2 G4 u/ M1 ?2.大蒜、紅辣椒切碎,與調味料及冷開水3大匙混合。
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3.用紙巾將魚擦乾,大火蒸9至10分鐘,倒走蒸魚水。
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: J4 j! V: l3 c+ o; o4.最後淋上做法(2)的調味料,撒下芫荽即成。
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Tips公仔箱論壇3 l  ^; X- H$ c- o0 V* T4 d1 r4 @
大蒜性味辛、溫,極強抗菌作用,可改善手腳冰冷;紅辣椒帶辛香味,有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗,能加速新陳代謝,更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。
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