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材料：5.39.217.769 g, U& n$ Q" v% ^( H/ p
自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量tvb now,tvbnow,bttvb. }& J1 L: Y+ K% C+ r
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3 |* r# u' D* H5.39.217.76調味料：公仔箱論壇# }) ], b; B5 N/ {
魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙
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做法：
- R& {& o8 k9 i) `. n% _: i5.39.217.761.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。公仔箱論壇& h! P" B, X& G* h/ V
" {* `( E1 K% o0 G! l5 w2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。
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3 b# K9 k, b$ h8 ^% o8 x3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。tvb now,tvbnow,bttvb; L4 ^$ E T* V+ `- j1 ] B" n
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4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。: ^6 Z8 P8 r2 E- I! b
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大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。tvb now,tvbnow,bttvb) {! Q3 C/ n0 V5 G* M! L
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發表於 2015-7-9 06:30 AM
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