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材料：公仔箱論壇& C) @! w3 P) k0 `4 E$ v& J
自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量
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調味料：
5 X8 r2 Y2 k2 _) r. C4 l魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙
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6 Q6 w5 l2 Q7 l1 M( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# ?+ s+ ?5 |+ I( n1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。
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2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。
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3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。
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4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。* i) \6 U: g/ s. y# h/ s& i) B* s
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大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。
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發表於 2015-7-9 06:30 AM
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