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0 ]1 |" f* i, s: U5 \' I# |1 ntvb now,tvbnow,bttvb是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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材料: (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb5 h5 d' E4 @4 ~: I
節瓜.....2個 (約1斤)
4 Y$ B" n' ^% }0 S$ |0 n# Q" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡菜.....1両5.39.217.763 {( H1 A' {! S4 L
瘦肉.....4両
: y/ x5 X1 ?' ]6 {薑片.....3片
' |, c6 D. X7 K Etvb now,tvbnow,bttvb咸蛋.....1隻
( X! I$ \ T& n% B* ]5 ]% Y9 ?5.39.217.76水.....700毫升
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4 l( G0 H \6 v, g6 V6 x: Y8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& `0 H8 u) I) U( s7 I3 @: C7 A+ t
7 I ?; p+ r/ [# X1 }* ^" e3 ~1 {調味料:% p4 S, n% b" t2 I0 {% h5 Y8 N
生抽.....半茶匙+ u- D/ C F% p9 o2 w v
糖.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, y% F" @' v8 J0 r8 m( o
麻油.....少許
$ X8 v( P# T; F7 R2 M公仔箱論壇生粉.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M h0 g. [7 |. k- @
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3 \ @$ y0 G7 w: D7 Z0 h6 N4 R公仔箱論壇做法:
, U9 z* ]; a/ X: Q6 P4 N1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。5 R" z6 c/ f y% W, p, m% n
% d i7 ^* g8 J: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
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**小小貼士**
1 ?# o) N# l- [$ y. M0 J# }4 y- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb( T& ^6 ~; v# I$ A& b, i1 a" ~! q
8 b9 {! n: j) M f7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb: _) A7 ^+ ` ?; l) H
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N% N, }$ T0 `" G8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[功效]5.39.217.76/ U9 |* i; j3 g ?$ X2 q: O
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。" L) Q" A1 n0 P: z6 g
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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