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6 c- A/ s; J5 r2 t是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。5.39.217.76' X8 @4 O% }1 _6 k
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材料: (2人份量)公仔箱論壇/ G# p k, v6 M+ t. M$ j) S1 I
節瓜.....2個 (約1斤)
! p) ], i$ X: w; \5 y淡菜.....1両5 j0 `2 {. z: x: b1 g6 \8 h7 e2 i0 ?
瘦肉.....4両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f0 w8 b" V9 g# s
薑片.....3片
2 w9 a3 u, T( B1 Rtvb now,tvbnow,bttvb咸蛋.....1隻
0 v) \. Y+ D- m+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....700毫升
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調味料:
4 b3 q* _! ?! O" f5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....半茶匙
+ a, T7 h9 z. M; N% C9 M' G! l糖.....1/4茶匙+ @; n4 v% N; C' i; Z
麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 b4 }7 B1 Y' j! D6 G
生粉.....半茶匙
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6 {) @$ B5 b* d' n2 `4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y/ J. ~ h5 N# d7 z: ?4 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
( P4 J: f- {- L0 L: H% Atvb now,tvbnow,bttvb1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。公仔箱論壇5 z& X5 t, j8 e8 m0 h7 v
7 Y' G6 {7 {* z& h5.39.217.763. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
; W+ A1 P. R) [4 k7 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V2 F8 I* Q: |& w
4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
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& q- j* j: i% \& d2 d1 W, wtvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**公仔箱論壇+ h0 L* O- ~4 ]+ c. b, i) y
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M9 L k f" z( g
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- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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: l1 S8 a Y1 @- }" i9 U公仔箱論壇[功效]tvb now,tvbnow,bttvb! V" a" ~7 n/ I: ?! I6 L
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。7 ^8 g, H# C) z6 D8 O' E2 j! {
8 _( ?) t* y- R6 R5.39.217.76-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。公仔箱論壇: L0 m; J: e- ^1 d
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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