 tvb now,tvbnow,bttvb; U5 u6 f5 @5 D0 g
, h0 \# u6 }: U5 u是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
9 i' L/ S1 Y4 e. b公仔箱論壇
5 P3 S( S) i- p) b+ i/ U# T2 k% D* L$ _材料: (2人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _0 I$ {" B& F: u/ T5 o
節瓜.....2個 (約1斤)5.39.217.767 g2 m! z4 b& k9 Z6 D$ X
淡菜.....1両
+ k* u: [ o" a2 j9 {瘦肉.....4両" G3 t3 s& e" g
薑片.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s( [7 F, u- V6 p8 u
咸蛋.....1隻公仔箱論壇/ E6 f. B- C0 I' N
水.....700毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o' a! J. E& p4 d* a+ f
tvb now,tvbnow,bttvb( Z! u4 h1 s1 T) L
* |& N3 S1 c2 p- p" i公仔箱論壇
3 ^8 W. u) E) C公仔箱論壇
* [9 w. h4 H- i9 {% m% b調味料:5.39.217.766 @& X* d3 Y6 r
生抽.....半茶匙
6 g& H: {- w4 K4 n; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/4茶匙: o+ V" z: [( J* m, p% y3 X
麻油.....少許
; Z& w2 T$ p$ q% P生粉.....半茶匙4 E6 l( _/ z; h$ H/ q
2 u" x- j5 v8 |% x9 b/ w+ p8 z9 E& a9 ?
做法:公仔箱論壇( O( S5 H5 |9 t, o- Z3 e7 j
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
, c* S. ?& f2 i: r/ y4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S- g; Q0 s$ t6 ~" @$ N" m/ p) n
2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
r0 w# Y7 J- H. n" ytvb now,tvbnow,bttvb
7 Z D- a" p4 L3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。tvb now,tvbnow,bttvb8 l) {5 W8 y/ J
5.39.217.76 A7 A- |! Z; Y( A( g$ w+ `- f2 t
4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
# e' S' {. [- a5 u
* _: C) y. W2 |9 V% ]6 N公仔箱論壇
}. V4 J7 X& i" w! T**小小貼士**
$ Y/ a; Q+ |5 a5 }7 ?3 Otvb now,tvbnow,bttvb- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。公仔箱論壇/ E* X/ ~3 u' o7 Q& m0 v+ u/ ~
0 ~- o5 z+ M+ t1 ]tvb now,tvbnow,bttvb- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
$ E* s' `, K% W D, B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. X1 u( F( W5 G
% i0 E2 D0 h3 d' `" U6 H* T A- z; g
[功效]
! W# B; P8 D9 a/ N- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。8 E' Y) |' A" [9 N
5.39.217.767 L. n0 n) d D9 _
-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
) P! ~" b& I9 B6 }; N8 A2 h5.39.217.76
3 L# H% S+ x3 n( B" \. p% q+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) m( `0 N* w2 ^
|
發表於 2015-7-8 05:18 PM
| 