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- F) a7 e9 H0 s( D/ S2 Z0 |是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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9 E" D$ b3 c1 T5.39.217.76材料: (2人份量)
, q- S( f& ?# y* ?+ h f aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜.....2個 (約1斤)
; q( L( v! y- ]淡菜.....1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b5 p" j/ |9 E3 L! M
瘦肉.....4両
/ {" y$ ?8 {! k5 k4 N1 P$ r' ]4 |公仔箱論壇薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb" h1 c/ K. h, s
咸蛋.....1隻公仔箱論壇; `. j2 S& k2 O5 ^7 o
水.....700毫升
, c& e% H" H1 u2 ]& P3 Q2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [+ o$ F) E, N5 @, |1 M
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調味料:5.39.217.76. H) \: T2 F8 f
生抽.....半茶匙* E) H! i% J4 w ^/ r H
糖.....1/4茶匙
: C" s8 z6 }# c* l6 C& ^4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許
, l; [5 R1 k' t0 y3 ~4 S5.39.217.76生粉.....半茶匙5.39.217.76- {/ E! q* l. k7 d
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7 F7 S$ g8 w( w7 d# S S( Y5 \tvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 E: A5 F9 O- w8 Q3 U7 {$ k* P- F5.39.217.761. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
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2 ?3 [8 ?! A. \: o公仔箱論壇2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。: [/ @5 R8 B5 G" s1 u0 v& }, `2 j* V1 j
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。6 w E5 ^0 l' l& f E
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。5.39.217.767 q J- y8 O: B0 q! K
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+ P* N9 Y- q: k4 V" @" s5 Atvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**
% t9 W1 S! ?1 ]: V- \- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j3 Y* v- {5 x8 `1 T5 K
) s3 D- N* g0 @( r" K公仔箱論壇- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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[功效]
9 X) b) J9 u3 N$ X" x$ ~' Ltvb now,tvbnow,bttvb- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。公仔箱論壇. G6 B# I3 k; g
. {# }6 `- R' H) Y0 [' }" W-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。tvb now,tvbnow,bttvb+ }% r- E( I" B1 C1 _4 n
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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