- T" Z( W9 `) C3 w3 _9 K" W5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y; M$ r- `# }7 J3 V2 s是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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- S$ L e. ^4 O s# P" ^5 b* [5.39.217.76材料: (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb4 X% R; t3 @0 W- n( Y& g& e9 e
節瓜.....2個 (約1斤)
" F$ i9 o% `. R' K- E+ R% K5.39.217.76淡菜.....1両
1 `% V2 ?8 c% k' L2 Y; e1 N* f5.39.217.76瘦肉.....4両
/ x$ w1 }0 U# H) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....3片2 h( y; D: Q$ E/ D; t W5 f
咸蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb6 c7 N- F6 |& H* K
水.....700毫升
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5.39.217.76' [4 c* C" H8 k8 Q3 y% w
調味料:$ i4 ~2 v3 ]* _; q9 ]9 } E
生抽.....半茶匙
1 l+ A/ Q- J o7 I2 N糖.....1/4茶匙
4 t/ B6 y8 v. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: X+ {# ~, l& ~/ h
生粉.....半茶匙
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做法:
( K) f" H4 G3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。9 O" G4 m, Y7 @' |# j" E* t- T
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
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**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y. C) N0 m2 e X; h+ F8 j Q
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。1 b" d" f: h2 m6 J4 y
* ?- c2 ?" m' r- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。. V" L- x3 f; X" O0 }4 _
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. [! }! X) x, o, g公仔箱論壇[功效]5 i( y. ^. ~+ F. d% c* O
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。: B$ i3 ~# |3 e! n6 }: h1 j
; y9 l, ?% y4 Q! G0 qtvb now,tvbnow,bttvb-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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