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9 L5 c$ }: z4 V$ _是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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材料: (2人份量)
' d, b- u/ _% v9 P% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜.....2個 (約1斤)tvb now,tvbnow,bttvb( t7 q$ {" U/ r+ D: b% F$ x! q
淡菜.....1両公仔箱論壇2 p" a" l/ i% a2 z. Z6 E [6 \' i
瘦肉.....4両公仔箱論壇5 v j6 X) V) E) u* n
薑片.....3片
/ H7 ?. f' P1 X' M; s+ j0 z Y: Gtvb now,tvbnow,bttvb咸蛋.....1隻
# M$ e) B. e/ n$ @( L& C公仔箱論壇水.....700毫升
/ k0 X/ u) B( n0 X4 r6 g% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料:
' x. I: E7 b) c0 F生抽.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, e) l @% H2 v5 Z B T- M
糖.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! J2 {( Z2 ~7 O' ^6 ?
麻油.....少許$ q5 {3 K4 W4 j. G* t3 C
生粉.....半茶匙
+ E+ ]6 o o" g1 ~& x+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F" i2 p' Y' W! s0 L! u6 e* a
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做法:
3 Q! D$ [ { O, c3 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。公仔箱論壇# l$ d! D6 e( `3 N" Z' ^
7 T8 A6 U. h: {5.39.217.762. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
6 {. V0 M9 a4 N% K7 A4 w* b4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]/ S$ o0 f4 D: j4 h- q' V
3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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0 Z( f/ R% i+ q- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
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**小小貼士**
4 i# N& F' Q% P' c$ Ttvb now,tvbnow,bttvb- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。$ |/ j, S+ h$ V; r6 K# n
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- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb) m5 a6 R; `8 Q: r
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[功效]
5 L0 X! z* F% L+ X4 j公仔箱論壇- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。公仔箱論壇: R8 ?! q' c+ c. Q' Z2 g ?4 U
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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