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蝦半斤、青黃甜椒各1隻、紫洋蔥 1個、蒜頭(切蓉) 2粒、菠蘿4片、茄汁3湯匙、白醋1湯匙、水3湯匙、糖少許、鹽適量、生粉水適量
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蝦醃料：
& `3 `: }3 F* G1 i+ h k! j5.39.217.76鹽1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb# A* I: g. v! h9 j3 H5 h
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% c- d: y" v6 W公仔箱論壇做法：
# t4 Q8 l5 [8 \1.各種蔬菜切塊備用。
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2.蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份，於蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)。
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3. 蝦與醃料同醃至少15分鐘。公仔箱論壇" [3 ?# A( P1 m& h
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4.燒熱油，將蝦和蒜蓉略為爆香，盛起。
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4 [/ X7 \: [: `- q) jtvb now,tvbnow,bttvb5.將甜椒，紫洋蔥爆香，加入調味料略煮。公仔箱論壇; Z2 g, I) B" U
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6.和將蝦回鑊並加入菠蘿，用生粉水埋芡即可。
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發表於 2015-7-8 07:25 AM
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