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材料：
7 P* @! K ^2 a. X蝦半斤、青黃甜椒各1隻、紫洋蔥 1個、蒜頭(切蓉) 2粒、菠蘿4片、茄汁3湯匙、白醋1湯匙、水3湯匙、糖少許、鹽適量、生粉水適量
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蝦醃料：公仔箱論壇& X/ [5 V; h$ T. F6 O) p2 W
鹽1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法：
$ V8 G: a k: @) N5.39.217.761.各種蔬菜切塊備用。5.39.217.76/ U& a, I+ ^6 [; ]; _' Q
4 Y C8 g5 |5 ?; m' Y2.蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份，於蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)。
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3. 蝦與醃料同醃至少15分鐘。5.39.217.768 S, z# { \4 J/ ^7 \
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4.燒熱油，將蝦和蒜蓉略為爆香，盛起。
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9 a2 N# \" y$ i* x( y1 W$ j5.將甜椒，紫洋蔥爆香，加入調味料略煮。* a, V% K: b D! f) i
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6.和將蝦回鑊並加入菠蘿，用生粉水埋芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 P" ~8 {6 K% e
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發表於 2015-7-8 07:25 AM
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