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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 \# e2 N2 H8 b4 F5 i% O
蝦半斤、青黃甜椒各1隻、紫洋蔥 1個、蒜頭(切蓉) 2粒、菠蘿4片、茄汁3湯匙、白醋1湯匙、水3湯匙、糖少許、鹽適量、生粉水適量
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蝦醃料：
5 C! N9 F0 ]4 Z& D9 V鹽1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許5 Q# \; `4 C, T( `0 R( o
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: A, i$ u# A' {
1.各種蔬菜切塊備用。公仔箱論壇4 o8 l$ f* n5 }, Z( |. J
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2.蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份，於蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)。
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3. 蝦與醃料同醃至少15分鐘。
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4.燒熱油，將蝦和蒜蓉略為爆香，盛起。8 C6 k2 b0 R+ _1 m% j. Z$ c" m8 |
3 W4 c) X$ l3 v; W5.39.217.765.將甜椒，紫洋蔥爆香，加入調味料略煮。
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6.和將蝦回鑊並加入菠蘿，用生粉水埋芡即可。
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發表於 2015-7-8 07:25 AM
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