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急凍毛豆仁90克(解凍)、豬肉腸2條(切粒)、比目魚柳250克(解凍、切塊)、椰菜80克(切幼絲)、蒜頭2粒(切片)、清水半杯、檸檬汁1湯匙、橄欖油1湯匙
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調味:
g& y# ]! z" x& `3 s. h, G鹽1/4茶匙、胡椒粉少許5.39.217.76# T6 G& u) }$ c M" N" y
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做法: 公仔箱論壇4 }: h3 Z/ d/ W' m, c
1. 用鹽、胡椒粉將比目魚塊醃10分鐘。
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2. 起鑊爆香豬肉腸、蒜片，加入椰菜絲略炒。
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3. 將鑊中食材推向一旁，加入魚塊略煎。5.39.217.76 c* y- |% z4 a. ~1 o ^
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4. 注入清水，並加入毛豆仁，以中慢火燜煮至魚柳至全熟。8 q. W+ e) Y$ ^5 ?
9 N5 ^( r7 h7 b) N5. 淋上橄欖油及檸檬汁即成。
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發表於 2015-7-8 07:23 AM
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