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[中式食譜] 毛豆比目魚柳


# e' ?) [4 Y7 w, z; r/ g材料:     
8 z% r& F) A7 v3 p+ R; m急凍毛豆仁90克(解凍)、豬肉腸2條(切粒)、比目魚柳250克(解凍、切塊)、椰菜80克(切幼絲)、蒜頭2粒(切片)、清水半杯、檸檬汁1湯匙、橄欖油1湯匙
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6 B: K% X& ?1 D: `tvb now,tvbnow,bttvb調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C9 f5 H9 d2 }+ [% j( `
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許  z7 y0 R+ \0 h1 g( u

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; z" U; ?9 y/ F+ a做法:     5.39.217.76' J& _- [: ~+ m- n# @4 ^
1. 用鹽、胡椒粉將比目魚塊醃10分鐘。
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2. 起鑊爆香豬肉腸、蒜片,加入椰菜絲略炒。
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3. 將鑊中食材推向一旁,加入魚塊略煎。
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4. 注入清水,並加入毛豆仁,以中慢火燜煮至魚柳至全熟。
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5. 淋上橄欖油及檸檬汁即成。
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