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[中式食譜] 毛豆比目魚柳


3 q: g- Q- W; b, ]7 Y3 C9 w( Atvb now,tvbnow,bttvb材料:     
/ T  s! ~- i1 F  y: `* F急凍毛豆仁90克(解凍)、豬肉腸2條(切粒)、比目魚柳250克(解凍、切塊)、椰菜80克(切幼絲)、蒜頭2粒(切片)、清水半杯、檸檬汁1湯匙、橄欖油1湯匙公仔箱論壇( O) r( ~% y2 ^" C: t. F) [% W1 ]3 `

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$ P. t: V; p1 R# i  u調味:     
: T# X9 {, s7 l, F鹽1/4茶匙、胡椒粉少許7 c' T8 x+ \; x$ }* X! d9 i9 E
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做法:     / v3 P' p5 ?$ E7 R
1. 用鹽、胡椒粉將比目魚塊醃10分鐘。
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2. 起鑊爆香豬肉腸、蒜片,加入椰菜絲略炒。; e+ Q4 t4 i: g! Y: y2 I& k# p
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3. 將鑊中食材推向一旁,加入魚塊略煎。公仔箱論壇: \7 Q7 O$ U0 z, X3 P

/ z9 d% k$ b4 s6 ctvb now,tvbnow,bttvb4. 注入清水,並加入毛豆仁,以中慢火燜煮至魚柳至全熟。
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5. 淋上橄欖油及檸檬汁即成。5.39.217.76# c+ D, z0 y- B- d1 c: D6 ?
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