9 }! I9 l4 Z7 a* T& K- `- e$ c Z: }5.39.217.76抹茶千層蛋糕 $750/個（9吋）、$75/件班戟皮薄如紙，20多層疊起食用，富蛋香又有咬口。
3 B- t7 N% _1 |! b/ O) `: y5.39.217.76
' Y, H( w r. F, R( p7 x公仔箱論壇來自紐約的名店Lady M未開，千億新抱徐子淇、丁子高已經率先post相，全城熱切期待開張。舖頭上周四終於開幕，率先開賣12款招牌蛋糕。
! H1 L4 ^. u& [! s1 M5.39.217.76( `2 z) |% i" i# ?, y3 G6 M* O# x
無論正宗New Yorker或是旅遊聖經《Travel+Leisure》，都一致認為Lady M的芝士餅同千層蛋糕是紐約的蛋糕版Chanel，其芝士餅更被《New York Magazine》選為「紐約最佳」，名人如家政女王Martha Stewart同名嘴Oprah Winfrey皆追捧。舖頭由美日混血兒Ken Romaniszyn創立，有別NYC粗枝大葉、勁甜勁膩的甜品店，蛋糕風格精緻簡約輕怡，連紐約的Ritz-Carlton都要問M夫人拿蛋糕賣。
8 S+ s! ^% D8 M3 u/ K2 y- Y: V
. H9 M% T, E0 Y- Z- t2 |品牌王牌是千層蛋糕，班戟皮由人手逐塊煎起，足足用30小時做一個，在皇后區的工場要40、50人分兩更輪流煎才夠NYC三間店使用。香港店暫時只售抹茶、原味及檸檬三款，因為班戟皮都是現製的好味，所以自設工場每日新鮮製，店方派出兩位資深法式糕餅廚師去紐約受訓，recipe跟足本店。由於煎皮不可焦、不能穿，兼且要如紙般薄，所以五分鐘才煎到約八塊，每個千層蛋糕由24-27塊班戟皮組成，所以每日都只能供應到大約100個蛋糕，數量不多。
- t+ x$ U& ]/ D, E5 l' Qtvb now,tvbnow,bttvb4 {# o$ ?$ W a9 M0 }
& H; t. E! T/ Y2 n4 M公仔箱論壇栗子蛋糕 $620/個（9吋）、$62/件
% o+ `) u/ v1 j# l7 M: V9 x$ H. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \: M& \) H. ?% R* c+ i# C) ?* x
 tvb now,tvbnow,bttvb/ r/ L- f/ {8 c; V4 J
法式芝士蛋糕 $680/個（9吋）、$68/件
; x. M3 g* I' \. @5.39.217.76
% h1 X+ _! r0 w0 G5.39.217.76
7 n' j: b& i8 ^; K$ e+ L) A7 o5.39.217.76美國名嘴Oprah Winfrey曾在旗下雜誌大讚千層蛋糕。公仔箱論壇2 o' ~, t& E5 K+ B% M7 N
& v- J) O. E3 q3 h. y* b
 0 [! u7 Z, J4 r/ a0 x+ _
, o, t1 n4 _3 I; v* j9 ~! b7 x公仔箱論壇Lady M 地址：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I; S- j- X3 o" b8 U
尖沙咀海港城海運大廈 |
發表於 2015-7-8 05:08 AM
| 