材料：
6 i! X8 [3 ?$ F8 X# Ftvb now,tvbnow,bttvb一字排骨.....400克tvb now,tvbnow,bttvb2 Y$ z5 J S- ?% w d" J
雞蛋黃.....1隻公仔箱論壇; N: E8 Y% y3 i8 z D+ o
生粉.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^3 S9 t" H1 I$ y) Q
梅膏醬.....3湯匙公仔箱論壇9 E( |1 C5 n$ Q4 s! b: a5 k% {
柑桔油.....1湯匙& r- D3 p3 \' t7 ~ i" d# c! M
糖.....1茶匙
& |8 ~ ~9 r# k( w" x4 @& |$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....1塊
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醃料：
# ^5 G0 t( G+ [6 c鹽.....1茶匙
( \1 x% u. [; R* d3 _& C紹酒.....1湯匙
1 g/ J: @3 t: R- ?. \' |! y: z5.39.217.76# s' B$ j' D7 ~; p' P0 Z! R; a& S
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做法：
7 ~9 d2 n1 B: w! E5 V1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
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' D: g; i" S. @* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。
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0 Z: \; s1 q4 v6 ~+ N+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
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4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。tvb now,tvbnow,bttvb* U* o: h! Z/ z5 j+ y) V+ @
t" i# ~$ [) a1 n8 {7 @# q5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。
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柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。 |
發表於 2015-7-7 06:57 AM
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