材料：
8 Q4 \* }3 w, u, N# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一字排骨.....400克9 f1 |- n# T8 y
雞蛋黃.....1隻
1 `, B6 Z; O; C# Z2 L4 }公仔箱論壇生粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb7 b1 L' N# W% @- H- N' W
梅膏醬.....3湯匙
4 W$ B9 v$ H' y- V. Y5.39.217.76柑桔油.....1湯匙
$ w; F9 P6 y" }0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙
) l( z! B! f8 S7 | ?8 q公仔箱論壇薑片.....1塊
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醃料：
, K$ x# k! }# W* P, ~% D鹽.....1茶匙公仔箱論壇/ v& k9 W. k7 H" Z
紹酒.....1湯匙) H; [. r4 ]: B
5.39.217.76; u) N H. Q; w% M1 M& G
# ?3 @1 I2 C( G4 m9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：( E D* n) r/ L
1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
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2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。公仔箱論壇* \/ p3 E4 `5 K
! a5 o0 g4 Y0 J& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。公仔箱論壇7 J( K' I7 v, k1 |" S% z# r% {
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4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。
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5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。
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柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。 |
發表於 2015-7-7 06:57 AM
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