材料：5 c7 |; C* y% `2 E5 ^0 e' Y
一字排骨.....400克
2 z9 d# n$ q0 \) c+ K/ L) Ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋黃.....1隻
5 t5 H1 W1 T o, e# A公仔箱論壇生粉.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S# D& u: p# A+ L) b/ R+ V- n
梅膏醬.....3湯匙
4 s) I7 X# _+ c1 A. n; J) H柑桔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) S( P- x1 z$ g i
糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; e+ q8 s7 g- i* R$ E# C# y# o5 \
薑片.....1塊
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醃料：
; \3 h& D( v$ ~( W4 i& Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a/ }2 `7 r( a0 N
紹酒.....1湯匙
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做法：公仔箱論壇/ N" t& t U1 M( P2 i
1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
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& z. V( @" V( H5 |# ^5.39.217.762.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。
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& V# N3 t) p) x ]$ c& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
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4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。
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5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s3 [% l2 K Q5 S
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柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。 |
發表於 2015-7-7 06:57 AM
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