材料：
' ]& G! Y: i* b Ltvb now,tvbnow,bttvb一字排骨.....400克
7 N/ e0 `" z0 |6 L" I公仔箱論壇雞蛋黃.....1隻5.39.217.76$ N- }7 V" [) r/ x5 x0 A
生粉.....20克
# g; M# _6 n: }2 ^1 J' ?5.39.217.76梅膏醬.....3湯匙+ C! l4 o2 ]$ `( M) i
柑桔油.....1湯匙公仔箱論壇7 i7 g! h1 D8 M* y- L% {1 M+ |
糖.....1茶匙
4 c' d( T, Z3 i$ b% M* G公仔箱論壇薑片.....1塊
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( s' Y2 d( f* Z, [+ W6 o. m6 t; E5 I5.39.217.76醃料：
* \+ ? o7 Z ?公仔箱論壇鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 t$ F$ o( d7 [" f
紹酒.....1湯匙* M9 r: E. ?: p) |
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @" f: U7 m% m3 \' q1 V
1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。公仔箱論壇' W3 }* t9 C* F; V5 | \3 J% n
! K' N# j* Y- u; d+ \& F5.39.217.762.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。
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3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
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4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。
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5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。公仔箱論壇/ ~" w4 R( p5 ?3 ]
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柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。 |
發表於 2015-7-7 06:57 AM
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