材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L2 [4 b B0 b0 Q g$ C0 }* P
一字排骨.....400克5.39.217.765 `% e+ m! e7 G; E7 J$ r
雞蛋黃.....1隻
, I) I/ c5 l( p8 A; V0 N. t公仔箱論壇生粉.....20克5.39.217.76% i5 W, e1 R* H$ ~( b e4 u" O
梅膏醬.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 a/ o5 ]1 \& U9 I2 q5 E
柑桔油.....1湯匙2 k& ?0 Z P9 C! }# P
糖.....1茶匙0 p) s' v' w, P0 c" _
薑片.....1塊
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+ B$ Q* R1 s# D, v7 C qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U5 i- _. ^# Z) ]
鹽.....1茶匙5 Y- k" b3 c, X! ~& W- t
紹酒.....1湯匙- M r0 y& L, r) o, g' C
5.39.217.76+ h* a( q4 k% K. ~5 ~+ m7 Q
- A' L" l, e9 y公仔箱論壇做法：
: R/ V1 [- H" |4 vtvb now,tvbnow,bttvb1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。tvb now,tvbnow,bttvb) l9 B3 ` f) L( |4 M
% {: g; b. q! v; B" c% }3 y2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。
/ ^8 Y! b. j9 T! Q( }9 Y$ m& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G- R9 n; {9 d- ktvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
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4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。
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5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。
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柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。 |
發表於 2015-7-7 06:57 AM
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