材料：: O: q9 f0 o1 N; x; o H
一字排骨.....400克
) f3 J4 A8 n' ^3 l5 p. k5.39.217.76雞蛋黃.....1隻
1 v, @- w# t3 Vtvb now,tvbnow,bttvb生粉.....20克
* h+ ~2 i7 I2 U9 Ftvb now,tvbnow,bttvb梅膏醬.....3湯匙
9 ^ \6 ]9 h* Htvb now,tvbnow,bttvb柑桔油.....1湯匙
% x' b+ M; y$ G" H7 E糖.....1茶匙
, a/ b: z6 u5 K9 l! E' o4 B公仔箱論壇薑片.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T- H2 P, k& [1 S8 v
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb, w! u7 j* [; }! q) x" S9 Z
鹽.....1茶匙
# R, ` z1 s- u/ g9 H& \紹酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 A' G$ r3 e& y- F0 V* F+ e
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做法：
3 h! {3 I' B) w f* R( R* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
. x* y6 @0 Q' [; _8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X& V: k6 ^0 ^7 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。
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* z4 h1 Z# M" _; l4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
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4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。5.39.217.76) _' J, ?- j5 Q2 k4 f7 `
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5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q' a4 M, @$ e9 O5 L4 ?
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柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。 |
發表於 2015-7-7 06:57 AM
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