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材料:
! ^! G2 |3 }1 @/ i0 E8 o) S2 ytvb now,tvbnow,bttvb牛肉.....半斤(切片)5.39.217.76! i9 \& |4 n7 u* A
白芋莖
5 P/ h R7 i6 B4 q9 E3 |洋蔥.....半個(切塊)5.39.217.768 }# W* L; ? B `
椰漿.....3湯匙$ A, K* S( n6 R |0 I3 Z, F2 Y
碎花生米.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, R1 I1 q0 X7 b0 s Z
蒜末.....1湯匙' X2 k" z! i& i3 |
油.....3湯匙
) ]" g3 ~ Y: x: _& B$ b3 R6 O: {5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ _5 Z4 g6 B& C$ x, [. i4 s" D
: P3 a/ j" _5 N( m+ w6 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料! w6 l# i" F1 k; G2 _; @6 |
魚露.....1湯匙
8 {$ N7 y5 O# @7 b# k糖.....1茶匙公仔箱論壇( ~! ^! } Z! q7 z9 F$ e
辣椒.....1隻(去籽切碎), x, J6 \- m# U8 k& S# b1 C2 Y0 a
香茅.....半條(切碎)5 k8 t: A+ }/ ^1 s; }' l* H! G
咖喱粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l5 k2 L- T$ d) Z2 s1 O
- a! V( M, e% D, G公仔箱論壇5 d! v) ?4 b0 a
做法: |5 S0 P- G# D) G
1. 牛肉和調味料拌勻。
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2. 白芋取長莖,去皮斜切塊狀。
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3.油燒熱,爆香蒜末,倒入牛肉快炒5分鐘,再加入白芋和洋蔥炒至熟,起鍋前放入椰漿和花生即可。5.39.217.76/ S; f" `* s- W; V3 M
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芋莖不能生食,某些成分或引致中毒,口腔麻痺,刺激咽喉緊鎖,皮膚過敏而痕癢、腫脹。來自越南的魚露就像中國菜的醬油,是越南人眼中的「調味之王」,除了甜品外,每道菜餚都會用上少許魚露添加食味。8 _4 T. N1 p: t8 H d, ?% n2 `
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