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[中式食譜] 臘香蘿蔔炆魚鬆


) v, ~1 l1 y- X0 z公仔箱論壇材料:
- Q9 W+ _1 l; Z; |# r6 a5.39.217.76白蘿蔔約.....1斤
2 A/ c1 z- n0 }- i( J# e+ q公仔箱論壇紅蘿蔔.....1條
$ J0 K: f# ^+ r! Q0 \0 X4 v鮮肉臘腸(切片).....1條
+ n  ^1 X. k8 P: `5 W; _5 F白蘑菇(切片).....6粒
! m) O& U) {" ?# W/ C& @公仔箱論壇乾蔥(切片).....2粒2 F. w& H' Y" D: `" a$ }
薑.....2片
- q5 s7 c2 [* q唐芹(切段).....少許
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+ Y" q% i4 w& R4 g5 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }# ^$ M  u: k- ]3 H魚鬆材料:
, R8 A  _) z4 m/ L( s. J" }& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚肉.....200克5.39.217.766 Q+ {# ^  q& _( d* B. j4 Y
蝦米.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 |7 b+ M: r5 r5 l
蔥.....少許
5 j6 {4 J' B1 R. x6 S鹽.....2茶匙
3 C6 N- i: v, c6 V5 H4 k5.39.217.76豉油.....1湯匙% M" S" l& N8 A9 i" y% C$ S0 d
胡椒粉.....少許( d3 {/ ]7 k% ^

. u! Z$ X* a4 e0 z* z( L公仔箱論壇5.39.217.760 b- N9 k9 x7 D. T& V! S
醬汁:
% Z: w& E- r1 F! V: U; q- Z6 I8 X5.39.217.76蠔油.....2湯匙
$ h) ~% D0 \4 i; rtvb now,tvbnow,bttvb水.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb% d7 J/ }0 T* V
鹽.....適量
$ p# Z! X" z) ktvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙
! _/ z( v# `. W6 o" ~麻油.....少許5.39.217.76" K3 A0 H' p* ]2 k8 g+ U
生粉水.....適量
) Z) T. Y1 E9 f) z0 a7 q5 @2 F5.39.217.76
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# X# E5 j$ I& ?6 C- j公仔箱論壇做法:; W* n4 v  ]3 ]! o4 q) J. A: P# X
1.鯪魚肉加鹽,順時針方向攪至起膠,加入其他調味和配料,放進油鑊前成魚餅後再切成條狀備用。+ d# X0 F2 W9 H
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2. 將紅/白蘿蔔切成幼條。
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3.下油燒熱鑊,將乾蔥薑片爆香,放入臘腸片炒至油份溢出,再放入蘑菇和蘿蔔條,略炒至軟身。
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4.加入魚鬆和醬汁料,蓋上鑊蓋炆至蘿蔔軟身入味後,最後加入唐芹,以生粉水埋芡即可上碟。公仔箱論壇! c/ p8 i0 e' A* u& l$ |7 y

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