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材料：(2人分量)5.39.217.761 {6 O6 }+ u3 ?6 [+ W- a( T
白飯.....2碗
- I# p" |* [) c0 ?公仔箱論壇乾蔥茸.....1湯匙
$ G/ d0 V3 k. `7 K i雞蛋.....2隻' ^- R0 I& ]# l! E/ w* Z) u
免治牛肉.....140克, s# t5 D- s" J; N% @* v* x
蔥粒.....1湯匙公仔箱論壇( j' f6 C0 Z1 a9 J
生菜.....120克
9 ]+ F2 P. M3 [7 j0 |, Q" t, o油
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調味(牛肉)：
+ e% g) M8 f0 |# c% M% _5.39.217.76生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Q; d4 f+ M' d. p$ l, l) |: Z
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: Z9 o4 r& }7 x8 f( B, |
粟粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B2 X& V8 Y* E
開水.....1至2湯匙
* z6 ]9 N8 h% z$ ^3 E, \( [; q5.39.217.76麻油.....1/2茶匙
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調味(炒飯)：
0 F2 t. M2 I, L: ~. ^; Q5 I鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)5.39.217.767 v- Y: g6 _7 I: n: s% K
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做法：
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1 v' i% q. A" ~4 \$ Y; d5.39.217.762.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。
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3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。5.39.217.768 K! Z" |5 O. f9 L! m8 D
6 L7 I! ], {9 o8 f2 \8 @4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o w; \! N$ L. D3 i; q
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5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。公仔箱論壇% v' {8 _- a, M; Q: a& T% e8 b7 E
9 F# h0 E+ ]* s1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。
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Tips
2 X; F+ @$ I L! z以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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