% V. ?7 c L- [% J5 a* _8 S材料：(2人分量)
: T$ _4 e2 Q! d! M# o6 y" Ytvb now,tvbnow,bttvb白飯.....2碗
& ]+ J6 S b, s& `2 _- m乾蔥茸.....1湯匙
" }( c9 t. ~* m% W1 \ V雞蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]$ J2 {3 l f8 K+ }. H
免治牛肉.....140克
/ I7 x; z4 z1 B( K, N公仔箱論壇蔥粒.....1湯匙公仔箱論壇1 e4 e0 n5 ?3 i2 g! ^
生菜.....120克公仔箱論壇' R, [0 B( X* Z0 |1 ^6 ^
油tvb now,tvbnow,bttvb" P8 z& H1 [$ y/ ]
0 m5 {' I2 N$ l* c/ Jtvb now,tvbnow,bttvb調味(牛肉)：
( i5 T% s4 ^+ Q V7 K, t+ O公仔箱論壇生抽.....1茶匙
+ Y8 {' p3 Q" `0 C- ~8 r糖.....1/2茶匙$ ]# R9 u% K% ^1 R; B; T; T3 ]
粟粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 o, k( W5 W$ ^1 Y2 u- b6 {
開水.....1至2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) p/ R7 i0 E/ i+ I/ |$ Q. Q
麻油.....1/2茶匙公仔箱論壇& X6 k4 F& `% K: P1 K
# E: t# k! ^' d% }" _2 g1 ]5 C公仔箱論壇
4 |, }! u- W4 I: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味(炒飯)：
& y& X8 R$ v% ~3 w1 }6 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)
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/ ^* l0 e+ E/ U6 {- T做法：5.39.217.767 u3 T* ]. \' q8 q. |5 M
1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。
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2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。公仔箱論壇) Z" e: w, G& D$ H+ k% b8 J
: x% F. g4 \$ O! w3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。
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/ \1 X8 p' A7 T: N% B0 M4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。
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+ G z O X5 R' s4 Z5.39.217.765.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。
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6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。
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Tips
" @$ t) J" D: Q' X/ M/ R" O5.39.217.76以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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