本帖最後由 nt1972 於 2015-7-6 01:19 PM 編輯
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{" f: z9 U# f$ u# n5.39.217.76材料：(2人分量)tvb now,tvbnow,bttvb6 D T# _$ y# ]" r0 A+ h- @
上海拉麵300克、瘦肉160克、榨菜75克、白菜160克5.39.217.76: m" y* ?4 n O4 b0 V
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. B- m3 y9 _. ^5.39.217.76瘦肉調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k1 p9 J M* S6 i
生抽1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
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榨菜調味：
9 |: \* Z8 _$ [; M2 G0 H5 G0 ^$ ]" C糖1茶匙、麻油少許. {0 y0 n) z- @) ^3 N2 \
湯料：清雞湯350毫升(或清水加適量鹽)
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做法:
/ f- c7 @0 [- u7 |3 `6 N* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 榨菜洗淨切片，浸清水15分鐘後取出，抹乾切絲拌以調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |( V# e# B0 I3 O7 H
2 g+ } @- ~% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瘦肉洗淨吸乾水份切絲，加調味料拌勻；白菜亦洗淨。
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3. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起瀝乾水份，分別放入兩隻碗中。
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4. 在鑊中燒熱1湯匙油，炒肉絲至轉色，加入炸菜絲及4湯匙水炒至肉熟，連汁盛起。
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5. 煮滾上湯，放入白菜煮2分鐘，將菜連湯盛入已放麵的碗中，在麵上鋪上榨菜肉絲。2 m& U( d* X1 w8 v- A1 X
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* `" O) i) J ~5 x$ o& @) `; Dtvb now,tvbnow,bttvb若使用乾麵條只用200克分量，放沸水中煮約5分鐘撈起，若過久會失去口感。可用其他醃菜如雪菜等取代榨菜。榨菜是醃製食物，含高鹽份，只宜用少分量，且應先泡浸清水以減鹹。
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發表於 2015-7-6 01:16 PM
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