材料:
4 G3 j; G& q! l) w肉馅3元、马蹄5颗、香菇3朵、姜末
3 u. X/ }# ~( g1 f& P: i5.39.217.76调料:
3 |7 x7 y& w2 v: F, y$ @$ ptvb now,tvbnow,bttvb生粉、生抽、鸡粉 5.39.217.762 k* T' v- Y% R
马蹄、香菇切碎,姜切末放进肉馅,依次加入生抽、生粉、鸡粉，顺时针方向搅匀(如果不同的方向搅,肉比较散)；
, o+ f5 e* e1 o: i2 m) ~3 H调味后将肉饼压成块，锅里加油，油热后放肉饼两面煎； 6 q) J- J- r6 J! s5 `% T/ U
做这个我可不是用搅拌机的哦，我是用手工剁出来的肉碎；
+ y, M& A' W( [美女私房菜里煎这个肉饼煎得金黄金黄的，我怕热气，不敢煎太久，如果要好看一点可以煎的时间长点。不过我觉得这个其实跟平时的煎肉饼一样啊. |
發表於 2008-5-8 09:59 AM
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