材料:
/ H8 O$ Q9 P7 k肉馅3元、马蹄5颗、香菇3朵、姜末 5.39.217.76' [: J5 L8 Z6 d1 T
调料:
* X) N: t/ n( I* ?2 ?+ u6 z3 v$ \+ c生粉、生抽、鸡粉 2 Q% `9 w( e3 h) G# J7 n
马蹄、香菇切碎,姜切末放进肉馅,依次加入生抽、生粉、鸡粉，顺时针方向搅匀(如果不同的方向搅,肉比较散)；
7 v$ T" L! X/ z- B调味后将肉饼压成块，锅里加油，油热后放肉饼两面煎； 公仔箱論壇* h7 G. n# F7 E5 D9 K
做这个我可不是用搅拌机的哦，我是用手工剁出来的肉碎； % N6 @; i) c# M T$ Q
美女私房菜里煎这个肉饼煎得金黄金黄的，我怕热气，不敢煎太久，如果要好看一点可以煎的时间长点。不过我觉得这个其实跟平时的煎肉饼一样啊. |
發表於 2008-5-8 09:59 AM
| 