材料: * K$ b$ o4 g3 z9 W
肉馅3元、马蹄5颗、香菇3朵、姜末
. U8 j/ D$ r1 b调料: 7 a( |+ O }( h6 v; h6 Z
生粉、生抽、鸡粉 6 ~( l8 _$ F, {( {
马蹄、香菇切碎,姜切末放进肉馅,依次加入生抽、生粉、鸡粉，顺时针方向搅匀(如果不同的方向搅,肉比较散)；
8 D1 P: N# Q$ K& c, X! e# a调味后将肉饼压成块，锅里加油，油热后放肉饼两面煎；
3 o! i D7 s; h9 a) `. t+ Z$ `4 Z做这个我可不是用搅拌机的哦，我是用手工剁出来的肉碎；
/ K: b4 A2 A( t" @3 `1 [5.39.217.76美女私房菜里煎这个肉饼煎得金黄金黄的，我怕热气，不敢煎太久，如果要好看一点可以煎的时间长点。不过我觉得这个其实跟平时的煎肉饼一样啊. |
發表於 2008-5-8 09:59 AM
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