自制血肠
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原料：猪鲜血、明肠) o8 N+ j; J3 n' S/ ^8 U4 n
5 c7 b# X7 C! U3 stvb now,tvbnow,bttvb 做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成tvb now,tvbnow,bttvb6 C/ r; p4 K# i: Q9 Y$ g8 z: l
5.39.217.761 f+ d; r* {: {" N c! Y9 F2 x" ~: ?
特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究 " _7 R4 W5 W \' {4 Z2 H
& T9 u" G, Z1 [3 s酱大棒骨
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' \" g8 e. |: s i公仔箱論壇 原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
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1 \& l8 Q% V d ]tvb now,tvbnow,bttvb 做法：酱制而成
8 c8 N b4 r. L5.39.217.76公仔箱論壇0 a9 C, u. S3 |
特点：肥而不腻、酱香味浓( n6 v; I* N/ }6 q0 s! a% j
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* A' Q- V8 U. v, y' A+ A: s5.39.217.76 粘豆包
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) b' @' w8 z! M& a5 A4 f 在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
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3 ^; J" L3 E2 o3 o/ x9 J& F; stvb now,tvbnow,bttvb 做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成/ t+ }9 e5 Q2 {
5.39.217.767 O+ _6 w; y2 K$ ~; U
特点：粘嫩、爽滑、香甜
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6 n% N" h, Y6 t% a3 s; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜盒子
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, H- M" P M, K; U2 d, }% H$ |- b4 g5.39.217.76 原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
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做法：煎5.39.217.76% I4 N$ D8 b( I
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特点：外型美观、口感清香
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很有特色的五彩大拉皮/ }" q- {8 M# l$ i' p: s
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; B) a* d6 y, S0 T" B, S5.39.217.76手抓羊排0 _' t1 h: A5 D( d# U: X& Q1 B& R
5.39.217.76$ N# o+ B+ _! Z7 R; t2 g
原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染5.39.217.76! Q0 y% p8 f+ y2 E; V
. M4 _/ f& C5 \" f5.39.217.76 做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟
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特点：干香、味浓、孜然味突出 m$ S' Z2 l t% }" _
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% i3 s( F, y1 e& M. c8 f5 {松仁烧鹿筋
7 S9 y3 O D* F8 t3 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i. N* V. K$ m- M+ Y8 l e& d
原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁
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% L; p* J6 F stvb now,tvbnow,bttvb 做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
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6 g6 A4 k2 x8 F B' ^ G9 rtvb now,tvbnow,bttvb 特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效
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滑子茹炒黄瓜香公仔箱論壇6 N. m* w: z9 [/ C
5.39.217.76) L5 d6 }" [8 d% m. O: g% a
原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，
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有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。tvb now,tvbnow,bttvb- C; M. X% a3 ?8 J" m
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做法：烹调方法、炒溜而成; E' L* z7 W$ ~5 r- Z
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3 \* k" v- a2 G- s" B" |家传砂锅鸡
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! p3 x1 X7 {8 Z7 Y) w( g Dtvb now,tvbnow,bttvb 此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。
/ |# N0 Y1 e8 Y( x+ J1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u/ J+ o6 a0 ?( y( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香tvb now,tvbnow,bttvb! l7 A% _- x7 U& M) w+ r* r
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" w7 K1 ?0 N, P5.39.217.76小鸡炖蘑菇
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/ y* l# j' w# E9 n+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F u& Z# T T& s; v
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! F/ C) K+ N- d7 c9 b2 r0 ^5.39.217.76 地三鲜
* P! X. L9 M, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 z, T7 `' e }+ s7 O# H9 Z
9 i+ L# o& z, F! L2 s, U# ^此外，还有一道不得不提的东北菜－－松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色。5.39.217.76$ C' u: Z& I, ?; t& t' i5 {
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9 X& T* c5 o+ _. D# ?5.39.217.76呵，前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食，不算在菜色里，还有一道必须要提的排骨炖豆角，这道菜如果不说的话，东北同胞们要怪我就轻避重了。; G4 ], h" X' @: j1 T
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發表於 2008-5-8 09:20 AM
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