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材料：(4人分量)
2 ^. N/ [& B8 F* Ntvb now,tvbnow,bttvb乾麵條.....300克公仔箱論壇3 L$ ]1 p' b2 N: h4 X( i
冬菇.....6隻5.39.217.76# a8 m' |6 R- u
甘筍.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a% c1 m% l5 m8 j; L N7 y! @
瘦肉.....200克& }; V5 D: L1 k' w V% L
雞蛋.....1隻% j: |/ S: J8 D6 {; [' u! Q* \: C
酸子薑.....30克
3 }) q( ^1 I# q& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭碎番茄肉.....400克
% G1 n! C' D5 w* z3 x- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2瓣
& B g$ A1 `- _ L! Y0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q: i: B' Y4 e, I9 Z+ k
5.39.217.764 |* S/ [' O+ S% d6 z
瘦肉調味：3 {4 g' W9 Y% b9 V/ K( f0 s4 w
生抽.....1茶匙
1 f. J# F: O8 ~! u+ N! y" r6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙
4 L0 J( I" ^; t u+ P, \, B5.39.217.76粟粉.....1/2茶匙
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& w3 G' [; A# A/ n6 ^公仔箱論壇煮茄汁料：
. k/ E# Y! ]8 F0 S: M$ b" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....2茶匙
h% Y5 `1 q! y$ C- Y- A/ E0 }糖.....1湯匙
3 B) P q! ]/ k. W4 y: e5.39.217.76胡椒粉.....少許
/ `" { U C( w3 H水.....250毫升( E* A$ L% v/ u0 e9 ]8 \
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8 ?! w0 u) r+ h' Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：' ^% b7 m; p$ F+ B$ _# ^/ i
1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。tvb now,tvbnow,bttvb- b& |0 k. L7 E. w9 R
& y: t4 A# }% v3 R* D公仔箱論壇2.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。9 ~& W' @- e) I$ \6 a
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3.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。5.39.217.76% `5 i; j% I: q% M
% H+ m) Q( Z' W L! y( j/ Z5.39.217.764.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。4 W- J _# [$ M9 p4 N
$ I& v8 e: ^& _8 W8 W3 f5.39.217.765.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。- f0 U& X5 m: A; r
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發表於 2015-7-5 02:13 PM
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