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材料：3 t0 n! J; |* b3 A) e: _4 u5 {9 y
白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個
1 E$ F' x# }1 e黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶
& {: O$ C; k4 P* ?tvb now,tvbnow,bttvb細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q: i# u% u5 l& e- g+ `9 E
薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量2 j5 N- l4 g/ j2 B
麵包.....適量
3 N6 ^; u. R" S3 o H) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k* I9 c) f' o" J( N* q
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做法：
8 d; T( j' \" y* k( f2 x6 d: ~1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。
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2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。5.39.217.769 G H0 c; y1 v' _$ V9 V
" N8 {6 ^! r9 ytvb now,tvbnow,bttvb3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。tvb now,tvbnow,bttvb ]" u+ I1 o, m- D# l h, T
7 Y! b" i, G0 [" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips公仔箱論壇$ C! m% K3 w7 z+ L
白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。
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加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。' `) ~* H* Q8 s9 J N
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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