6 r; Q0 w6 A* a: E3 c材料：9 o: i6 n1 q- [: q) N5 V
白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S; T w& L3 {/ {9 Z5 T
黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶5.39.217.768 E( C! [5 K8 \! T
細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量
9 L0 z) D+ O- { G+ K- [3 A薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量5.39.217.76% Y* a( u' w) ?5 T) \% C2 K
麵包.....適量tvb now,tvbnow,bttvb; n/ x) t7 p9 M5 j( B8 i
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做法：+ c5 U! v' P& G Y5 U0 L1 y8 y
1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。8 I( Q) a% D+ f8 |! I! u
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2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。
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+ c+ Z' ]. S2 ]' {* {+ d itvb now,tvbnow,bttvb3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。
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白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。! y" ^8 E3 d9 b C! Q i: {, {
+ C9 t2 |6 b# L8 M5.39.217.76加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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