/ l- J# Z! l) z& b0 z [ E v材料：
, M+ u! B' r6 y) D6 R. U7 q( t白蘿蔔.....1個 (約800 克)
3 ^& z( n, m6 z- x- d5.39.217.76粗鹽.....1湯匙公仔箱論壇! }9 u( A b6 e/ n5 T/ W: g
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(拌勻)醬料：
( B6 x1 k/ e( c! s- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡味醬油.....100毫升# w) n/ j9 p6 k+ `: P. d' q7 ^
砂糖.....40克0 E. Z' S% m. N% F( E$ E
白醋.....40毫升
. D1 K1 i6 i+ L- b, j. P辣椒油.....40毫升
. V& p( V! X. Y5 \) itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# n% i( ?- k: g* w$ M! P/ e( ~
0 E9 b8 m3 J8 k6 H( O+ L- W( s5 o做法：
% L3 X5 K _3 Q5.39.217.761.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。
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/ S$ ^5 C4 I! Q2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。
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3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。
0 w- |6 k [3 u0 ?5 Y& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \. `9 u! U. T( T2 v% dtvb now,tvbnow,bttvb5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。9 y2 Q& Q! s; D' z! n# r9 ]0 I
- s' c' x, v. P" c& [& g1 Y公仔箱論壇6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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