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材料：
' s4 s; C+ ]' W公仔箱論壇白蘿蔔.....1個 (約800 克)5.39.217.769 G" X- Y# j2 D) H
粗鹽.....1湯匙
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: ^3 f. G3 _, n" l! k; [( R4 `4 |8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(拌勻)醬料：
4 M$ T( J; ^* r9 d `; b5.39.217.76淡味醬油.....100毫升
8 e' w6 v. I+ I6 p' g$ d% \砂糖.....40克8 V' ]1 D# J4 l" P
白醋.....40毫升
' d( @ O: T; t- X5 S, J1 l- Y5 C$ x6 n5.39.217.76辣椒油.....40毫升
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做法：" ]! E, q q& x l8 y; s0 r# Z
1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。
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2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。
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3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。tvb now,tvbnow,bttvb5 c+ i( G! s) v" W$ y( O
* P3 x% s) F( Q: X# f: p R$ ~5 q5.39.217.765.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。9 N& s5 }9 ]0 a, ^+ j1 @
: w9 m H2 o: X5 @: k+ J4 W* e; {# K公仔箱論壇6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。
$ [/ @* w+ _, ~) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p. ^% A, d- N( p: ]1 V) q% I
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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