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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V' N" a; Q) g# c) V3 [1 f
白蘿蔔.....1個 (約800 克)& U; `& z! i% k5 T9 W
粗鹽.....1湯匙, g4 Q7 F7 Q3 n
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(拌勻)醬料：5.39.217.765 w) D* j. k* P, P- j
淡味醬油.....100毫升) U7 D& j4 Z8 m+ _6 P
砂糖.....40克
0 y& Q( ^- p5 _% B% F, g1 y白醋.....40毫升5.39.217.76+ m" @: c2 S" f8 Q0 H8 q# F6 {0 ]' Z
辣椒油.....40毫升
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做法：公仔箱論壇5 `% e% ?! r/ ^# _- ~5 Y- y& s. Z' B
1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。5.39.217.762 l$ Q3 ~" v! o0 h
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2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。
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3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。
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5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。
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6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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