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[中式食譜] 自製醬油蘿蔔

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材料:
3 B1 z' u; R9 b" _/ U0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔.....1個 (約800 克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~' m8 N2 n2 z; f+ P
粗鹽.....1湯匙
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9 V: ]9 ^; _  o1 a5.39.217.76(拌勻)醬料:
1 ^* w& w. o3 \& G& d0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡味醬油.....100毫升公仔箱論壇+ f; R% t6 }" b/ E; f$ q! ^" c0 R0 f
砂糖.....40克. D  }( k* r' f' c5 M! U
白醋.....40毫升
# s: Y* [( K1 h. J4 ~7 F4 v% `公仔箱論壇辣椒油.....40毫升
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做法:
# `4 ]2 k9 @8 y9 N! X3 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘿蔔洗淨抹乾,切成約1cm粗的方形長條。5.39.217.763 {7 G. u1 n6 m, F
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2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時,待蘿蔔軟身再搓一下,令其釋出汁液。5.39.217.769 G8 Z- Y$ j0 i+ U
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3/4.置筲箕中,上放潔凈毛巾,取重物把蘿蔔壓實,下方放一盆,擱在通風位置一晚待其脫水。
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5.翌日把蘿蔔條放烤箱內,撥平,以攝氏60度烘3小時至乾身。
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# x2 \7 H# V6 L' b6.待蘿蔔攤涼後,放潔淨盛器內,傾入醬料,以能完全淹蓋蘿蔔為準,放入雪櫃存放。
3 t1 O: S  N+ a0 w2 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; o+ ^" t7 Z* q  K& I8 W
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