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材料：
; R3 u& T4 G; m& Wtvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎.....160克
- m# v, x W/ i6 _3 i8 z' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....1瓣
# e/ Z: L) A/ J5 F豆豉.....1茶匙
" A' n0 G8 [* y9 f茄子.....1/2隻9 g( o& s) S* s- \" C! ~
糖..... 1/2茶匙
. ?+ S, k2 a9 k' K0 t9 U; w w紹興酒.....1茶匙: G' z3 C4 ^& \$ }" ?
辣椒.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N5 E& X* ^1 j# t; c0 G: q; T
油.....1茶匙
& I2 Q+ T; B0 s+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J/ a# S$ D F* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 q7 u8 }. ~# @3 Q; x" a
醃料：公仔箱論壇) D; U& h# T1 _" c
生抽.....1茶匙% S" P6 {& L* v
生粉.....1茶匙2 j3 ]- g0 x9 b: Z% X, n
胡椒粉.....1/2茶匙
+ O" x7 G" ?" b: ]) E( Z公仔箱論壇
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7 ~' H: c4 c g0 p( itvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76& w) |$ m: g* U- j' A& M" ^
1. 豬肉碎用醃料醃好。
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' W: f+ R/ p0 ^1 t% R5 H2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
5 u& H; ?& V" h3 V( a; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, ~+ X* ~0 y9 `0 |( V
3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
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4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
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4 x8 B9 L' | D; N1 C' l# P8 f: }tvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O# E. k! }5 k7 |, Q6 m! h6 q
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6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。5.39.217.76! m$ v5 M5 T& y; D0 W' O. _
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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