2 g- q3 w0 ^! q, D7 o5.39.217.76材料：
; R1 `( A1 N; q3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎.....160克, ~( J! M0 |/ ~) o( C- o2 V8 O" [
蒜頭.....1瓣
5 b1 |; N4 S( o/ g' \公仔箱論壇豆豉.....1茶匙
; ~7 V5 t3 w8 `" ~0 g5.39.217.76茄子.....1/2隻
1 d3 o; n$ u9 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖..... 1/2茶匙
( a$ x1 X: s. J; e/ f* _3 K$ B$ O5.39.217.76紹興酒.....1茶匙) C$ X9 E7 L* b1 X6 r7 `
辣椒.....1隻2 Z# v5 K' I, P: l, \
油.....1茶匙
; u ~. r2 w! s/ w, p! q. j2 r$ Y. I9 f& B1 M1 q
2 B$ |# k! K0 D* q' qtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
5 d- g( P9 v% x; }# Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙
3 s, @) K& f" W3 z: h5 C2 d5.39.217.76生粉.....1茶匙
6 f) [! x }# @5 @" _胡椒粉.....1/2茶匙
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5.39.217.76) n2 V( @- B0 @
做法： T7 c- t8 c+ |- t+ g- h+ k
1. 豬肉碎用醃料醃好。0 V+ t" ]4 n; H- \& Q9 F- [
" p+ q2 I3 I/ Q) Y2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。( ?0 a5 J8 X& l1 }$ A! ^" p
2 p8 p+ P, @( r7 g+ M+ j+ M* u# C公仔箱論壇3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。5.39.217.764 j0 p" Z9 e u: \) V x6 G
8 x% ~ `$ @1 K k$ [4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
4 h" U0 D! u X% \7 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. m# J% R |: a4 E2 v
5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。tvb now,tvbnow,bttvb; `/ g' D* t: S- T' U# s5 Q
( |6 V: K1 O/ ~公仔箱論壇6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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