. e2 }! I* l) W* t/ J1 H- @( G" h( s6 V材料：公仔箱論壇" I1 l. |+ |; K; ?8 i
豬肉碎.....160克
/ u/ ^+ L1 B1 U; q; G: b蒜頭.....1瓣
. I7 Q. L# g7 a) T' X公仔箱論壇豆豉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z7 |8 z9 z2 }0 n2 L8 [
茄子.....1/2隻+ j% [0 P q( Q* P5 c
糖..... 1/2茶匙
) v1 L: e1 B1 Z" r紹興酒.....1茶匙* M' q$ q1 c1 B! K( x
辣椒.....1隻
) D. Z F- e( D. d. M油.....1茶匙
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& A! J7 _* H* W2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
& A2 d& I9 U3 |3 y+ r# ^5 ]/ {生抽.....1茶匙5.39.217.76+ C3 _1 i" U' g c0 x
生粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 T/ y$ _2 }+ N$ |1 M$ i
胡椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇: t/ _6 a3 D, _ D
, p. {% e1 L3 @7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t) t- x$ B. [- T% Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
* Z0 q/ m4 k% M( x- \ G1. 豬肉碎用醃料醃好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e t& [, ?0 Z" t
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2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j- y8 o' O3 j4 q
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3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
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4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。公仔箱論壇' _6 c" |( K0 g' r
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
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; J) |# R9 R, h2 V( y- o6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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