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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 u& ?+ v L, ~& W ^
豬肉碎.....160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \! n# m% I4 `9 q0 K& z2 U: F
蒜頭.....1瓣tvb now,tvbnow,bttvb' Q5 T( S& c: t! n9 ^
豆豉.....1茶匙
y9 g/ b- G$ D( H0 U. U( x4 {5.39.217.76茄子.....1/2隻$ r) U. {5 V- G/ F9 `5 [
糖..... 1/2茶匙4 ?; o! e4 Z, m6 z& J F' F
紹興酒.....1茶匙7 k$ d+ G) t$ P8 J
辣椒.....1隻
, @8 d+ A5 _. K( I' {tvb now,tvbnow,bttvb油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g1 u6 ]+ a! s5 d& \' Y
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb9 K% ^* r q- g; {
生抽.....1茶匙公仔箱論壇# y0 t5 C+ ~/ [( Q
生粉.....1茶匙公仔箱論壇1 T0 B* R3 K! d: h4 \+ `- Q
胡椒粉.....1/2茶匙
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- S+ s( k8 o0 q. P( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：& S2 [; i. t& L& d/ Z
1. 豬肉碎用醃料醃好。
% j' U4 M2 G) J8 o1 o; r/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y2 V1 f3 r: _& V3 E8 D* I$ O5.39.217.762. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。: m/ w2 U; i5 e9 B. G6 O/ h" t3 `5 L
5.39.217.765 y: R+ `6 k6 _8 m% H+ l2 E
3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。5.39.217.762 X" `, @" ^$ ?/ |. o" W. x
. x% q: h, K s* W' T4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。% a$ N& a4 T: O9 f, v9 h
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6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb% B3 _& b1 c" P. Z+ o" R
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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