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[中式食譜] 蒜香肉末蒸茄子


) x+ g/ s! y8 ?0 `1 C9 x, y公仔箱論壇材料:
/ i+ E: F9 P! q! Z) |5.39.217.76豬肉碎.....160克
6 ]* }. h, W# ^! K# V; w5.39.217.76蒜頭.....1瓣
2 \8 w; a4 X/ i$ Z& c% X. I5 |: b公仔箱論壇豆豉.....1茶匙
8 d" Y* q" ?$ l/ B. t茄子.....1/2隻
! V$ y' s1 o3 [* T& |  U1 ]8 rtvb now,tvbnow,bttvb糖..... 1/2茶匙
8 N* e9 ~" G* w3 ~, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....1茶匙5.39.217.76& R% E9 g. x: N% L; M
辣椒.....1隻
/ X! k  P, E& \  V公仔箱論壇油.....1茶匙
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0 R% f$ h# z4 a5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; G& d2 ^4 a5 H' o
醃料:tvb now,tvbnow,bttvb3 Q' R* G* W+ b! i3 Q- o
生抽.....1茶匙
( [, m) i/ N) |, w生粉.....1茶匙
# V* _  j6 q. a9 }4 H5 W2 m% T1 q0 j9 T胡椒粉.....1/2茶匙
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  c, A0 U8 c" z: A" A5.39.217.76做法:
# f" Z7 }7 p' i9 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬肉碎用醃料醃好。tvb now,tvbnow,bttvb5 k$ D6 v# e3 p4 t. T5 |4 i0 N7 m! {
! D$ w1 P# h6 y. ]" j. N+ A! u
2. 蒜頭去衣,剁碎成蒜蓉。5.39.217.760 y( F, E' [: Q( B4 X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P/ n* O5 Z7 K: x! O! F- R
3. 豆豉洗淨,瀝乾;辣椒洗淨,瀝乾,切粒。tvb now,tvbnow,bttvb( [# ~$ T- P4 i, @9 o* F3 |) K& g/ }4 [
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4. 茄子洗淨,瀝乾,切幼條,排列於碟上。
  e* E. h& ]- p# x0 g# H0 t1 o1 o
' K+ {/ j3 t0 a( b+ O  _1 Q: Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱易潔鑊,下油,爆香蒜蓉和豆豉,放入豬肉碎和辣椒粒炒香,再放入1/3碗水,煮至豬肉碎乾身,加入紹興酒和糖,煮至肉碎熟透,熄火,放於茄子上。
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6. 燒滾水,將(5)隔水蒸5分鐘,取出。5.39.217.760 [4 O, Z4 h. }" X

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