平日我多數都係煲蕃茄薯仔豬骨湯，但原來用南瓜番茄嚟煲湯，簡單的嚟又幾好飲，最好就係有好營養呀~公仔箱論壇! k; _( I: B3 }& S3 J7 b, x- A4 M. ?
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南瓜半個、番茄4個、紅豆少少、陳皮1塊及瘦肉約$40~
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南瓜去皮及瓤，洗淨後切厚件。記得一定要厚切，如果唔係煲完個湯就會冇晒啲南瓜呀~
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番茄洗淨後切件~tvb now,tvbnow,bttvb9 j2 _( [( _3 d
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紅豆洗淨瀝乾，陳皮去瓤用清水沖淨備用~
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. a4 N \; w ?+ } V瘦肉用清水洗淨汆水備用~
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煲內加入約2L水，然後加入陳皮~0 j" v# e B; v5 X+ ^( d X
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}/ f& N6 w2 {4 b! ^# o待猛火煲滾後，放入所有材料~5.39.217.766 N5 D- L5 q6 p% v( r- I4 `3 z; q# ?; c
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至水再滾起，改中火煲約1小時~2 q7 a- S5 h- L# H, x& Q/ H: w
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/ D% {: q& ]; c: Q( v8 i最後加埋鹽調味，就可以飲得啦~公仔箱論壇# z) A8 h! e" Y- \+ Y
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味道清清甜甜，再加上嗰一種淡淡嘅紅豆味，都幾特別，成一煲湯轉眼間就俾我地三口子清晒啦....哈哈哈！
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發表於 2015-7-4 01:17 PM
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