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; I0 s. A/ H8 Otvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d; y9 Z6 M! ], N
豬小排.....400公克
8 U9 z6 Q1 `( B" _1 k/ b$ l公仔箱論壇金針.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v' e; C; a- P! Z( h- u
薑末.....30公克
* N1 D0 w1 q$ t1 a1 o2 K$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒片.....20公克
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. n' p* f. @- P公仔箱論壇5.39.217.76! u/ r- ~& X' ~1 f2 s
調味料
: d; h4 d- y2 W0 d) \tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ A0 J* R% z0 R1 J8 R
細糖.....1大匙
# C* h+ Z5 N" n: e/ ]# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙
u9 z8 Y$ A- ?. w水.....800CC
* J5 V* \& `6 t |2 v$ V' D5.39.217.76
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; I3 C4 K: e2 \4 E& X, V( b5.39.217.76作法2 C9 K! e. P5 i6 g& ]5 L5 z
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。公仔箱論壇* [* P4 Y2 y7 a. {, `
4 @: M1 e) h) x( T1 q2 _( n; X5.39.217.762.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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# G" P6 [, ^/ j. h5.39.217.763.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。公仔箱論壇: N/ b+ G* p7 R' [/ ?
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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