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: y% b' o1 Q4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料4 c, @ K. y0 U* z, s+ P2 W; H
豬小排.....400公克
0 ~+ C0 T! d& q5 \+ O; _" W金針.....30公克
+ g8 \- }/ s& w" s, y' |tvb now,tvbnow,bttvb薑末.....30公克
6 H- X/ H, k+ w5 `紅辣椒片.....20公克5.39.217.767 ?, W( u) r0 K5 `; ]3 h3 t. o Q9 X
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7 @9 ^3 B9 X" T, @5.39.217.76調味料
5 n: F5 Q* m% @公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
) s* R% D; H0 g- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....1大匙
: h8 e6 F* y! x: F. x/ a米酒.....2大匙
. @% [, a: n; B2 O: W0 E( }水.....800CC
) k: `1 L- \$ z" m. F8 j8 P公仔箱論壇2 D9 u, D4 U1 z( ]8 p
5.39.217.765 `$ S; ^ R ?0 k, N
作法tvb now,tvbnow,bttvb- P' H+ C/ _+ J2 I* m4 b
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。$ _* z0 o0 t& C, h
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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