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* z# e1 c' B9 B1 v公仔箱論壇材料
. {& G# e' O$ e# f" N% [ c2 _2 J5.39.217.76豬小排.....400公克
" D5 S! ]" d: ~金針.....30公克" B/ y9 ?+ [- Y& ?% Q
薑末.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H9 y6 i; G# |2 P
紅辣椒片.....20公克
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6 p5 X2 b6 @3 I調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 c8 V, O2 M) q* l) ]- H9 r" f0 ]
鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- c& |& v1 w( d2 k, ]5 @# d+ w F
細糖.....1大匙0 Q0 u% q* i( K
米酒.....2大匙公仔箱論壇4 |8 Z( {& U) M s( w
水.....800CC公仔箱論壇% C& h- m0 Z0 v" Z
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. b: u, |, I; ^& v* B$ J0 C公仔箱論壇作法/ |- j9 B; U* D. v
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb& W3 l! ~% l4 J) L% X+ p" }2 P0 s
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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