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材料tvb now,tvbnow,bttvb& V) ~5 N- ~4 H" y
豬小排.....400公克
0 e/ N: a. l& {) J+ J" r4 m金針.....30公克
9 [( h# Y/ w6 @6 a) k薑末.....30公克5.39.217.76% b- p( f. d M" W, B. A
紅辣椒片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t- Z, q. G. V4 ]
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. V# b3 O9 T. K% w8 p2 s, P公仔箱論壇調味料
; ]; T% q E$ q8 `5 z+ _6 U鹽.....1/2茶匙
, m, Q1 |4 E3 b f公仔箱論壇細糖.....1大匙
$ ?9 Y% G2 l. b9 x3 F! k9 Q% q米酒.....2大匙
) E" E' E) m2 T; v水.....800CC
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- ~/ S" [2 X" m7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) f5 s0 X- _/ m V; I& M3 q' w
作法% b7 p, B7 O: P. s
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q8 m: r3 `" R( \0 C+ C; n J
& h4 H+ e; x+ T( K! I' }- `9 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。tvb now,tvbnow,bttvb* ?8 v; k- d4 J, G
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。( e, M- b, e4 D
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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