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材料
4 j1 `. |* y% e, i S, H1 e豬小排.....400公克
1 L% j, [& e: u% \, ~; P公仔箱論壇金針.....30公克
1 q" Q" C: R$ _4 b" ^! vtvb now,tvbnow,bttvb薑末.....30公克
) R- `- Z: F" V3 R" ^5.39.217.76紅辣椒片.....20公克
; L! E: B/ J. B# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v5 V ]" [+ B4 G$ z9 }
2 ]/ R5 j! c$ T. J l4 \( Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 F f+ F, H1 n$ Z. V/ X4 T7 Q r鹽.....1/2茶匙
; Y! x( r' _4 \6 e細糖.....1大匙2 i8 v1 j# w2 i4 m, s6 w" Y! c5 c3 v
米酒.....2大匙5.39.217.76/ u+ R( k$ |+ }. J# w4 ?
水.....800CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i; c1 k( b7 p- O1 p6 |5 q
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% X, F1 b; e% p5 s+ B$ E5.39.217.76作法
! I( [/ ~0 b/ Y/ v1 F6 z% N4 l* M公仔箱論壇1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb' t5 ?( C6 \4 U7 s7 |
8 w8 e4 {5 c6 Y公仔箱論壇2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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