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[中式食譜] 金針燒肉排

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6 o# J- o6 e) U6 B0 C* a公仔箱論壇材料
* a( |. @. _) S5 `9 c公仔箱論壇豬小排.....400公克
' f4 X! x# N( Y0 z$ Ctvb now,tvbnow,bttvb金針.....30公克
9 J. f/ \3 n/ I: o, O& k+ f4 t* w薑末.....30公克公仔箱論壇( d, f& U* L  d9 T5 s  c7 M
紅辣椒片.....20公克
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* e& T0 U/ \; [公仔箱論壇調味料5.39.217.76$ T( Q; U( L& k& K
鹽.....1/2茶匙) B+ X4 R' M7 W* i$ @5 W
細糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e1 M( l7 T. o6 |6 E+ @3 ~$ B
米酒.....2大匙
1 j' {" P8 F, N8 R水.....800CC
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3 P0 s1 W) [$ Y" ?( F6 L7 C7 ^5.39.217.76作法
) {. P; W0 U; b4 T3 Z1.先將金針泡水約10分鐘還原,再撈起瀝乾;豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨,瀝乾水份備用。
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2.熱一鍋,加入少許油(材料外),以小火爆香薑末及紅辣椒片,加入豬小排及米酒,以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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1 Z- V; x) {( p: U# y" J/ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋,以小火續煮約40分鐘,加入鹽及細糖調味,再翻炒至湯汁收乾即可。
3 B9 O: x# t9 E+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d: u$ l# ~; C
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