( w* k, d* F( ^7 I7 A; {6 l2 F5.39.217.76材料: 公仔箱論壇' x4 u& T% B9 B9 V& J
竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）
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h' }, `0 f+ _( ~5.39.217.76調味芡汁材料： O- `6 X g2 j8 Q" Q
乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙5.39.217.76$ j% h4 f% a, K) `6 {8 ]
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做法:
& Q* w: S. ]* j/ W$ Utvb now,tvbnow,bttvb1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。
, J; w: O" P. L( {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M9 G ~; X- A5 n0 T7 y
2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p9 v5 l& X! J6 o
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3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。
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4 l) X: ^' W) t/ V! o4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。! z$ n7 S) T5 Q# R6 c
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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