6 J/ B: C ~4 C- @# _% l Z
材料: / J, @$ h* e9 E
竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）
$ \2 F# w4 Z* a8 L: S1 J4 ?( G" [) y, Y: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! z' {( p9 P* X0 L1 W& |6 A+ D
公仔箱論壇- y$ K D' R& g; d" \" w
調味芡汁材料： ) {6 h {* _. k) L$ r
乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙公仔箱論壇! `' Z, T2 U+ V- H6 C6 G
tvb now,tvbnow,bttvb* Q: ^6 l" O6 V6 k
% t4 y% E& j. i! u# E- \8 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
- `7 ~; t! d y5 I/ e公仔箱論壇1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。
: O9 d1 K. ~: ?+ f4 A9 m5.39.217.76公仔箱論壇. v4 B6 \+ Z+ `- G: M8 U
2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。
, A( `& j# [5 ^) j
; h3 W3 _% \ R5 x; H/ ^; Btvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。- r: h- x6 }3 z4 e5 ]" j: t! \. Q
0 g. L% @" `5 f" T$ j8 S7 o4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。
8 E* }6 P$ @/ g: i# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z4 @8 x3 S: c6 R( G |
發表於 2015-7-3 06:31 AM
| 