8 O: w- e4 Q' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: tvb now,tvbnow,bttvb" O, ^- _9 B f3 u4 h& ?
急凍鳳爪500至600克（解凍，沖淨，瀝乾）、清水半鑊（汆水用）、花雕酒4湯匙（汆水用）、上湯1公升（1盒）、清水2杯、乾沙薑30克、厚薑2片、蔥2條、八角2粒、冰糖1小粒、花雕酒半杯( @8 {( G3 I- ?3 d
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調味: + S3 }2 p# N- B* {2 M
沙薑粉鹽材料（拌勻）：
6 s* R |; {' @; _9 r# O( a沙薑粉4湯匙、幼鹽1平茶匙
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做法:
& `0 d* J) ?' p' M0 E公仔箱論壇1.煲滾半鑊水，加入鳳爪及花雕酒汆水，取出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a# K6 d1 |6 {* L4 D8 k* I
0 _9 O2 S* r9 B) I' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲內放上湯及其他材料煮滾，熬煮5分鐘至出味。5.39.217.76; Q0 b4 S7 E* h9 ~* h1 G. t- k( m
; F, c* y; `& A$ d! }( \公仔箱論壇3.放入鳳爪及半杯花雕酒，煮滾後改以中慢火，蓋好煮15至20分鐘至鳳爪剛腍。5.39.217.766 O2 R% ]- \9 `1 j8 ]
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4.取出鳳爪，隔去汁液，與適量沙薑粉鹽（約2/3份）拌勻。醃入味，即可品嚐。如有剩餘沙薑粉鹽，可拌入適量粟米油成沙薑蘸汁，作佐吃鳳爪之用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p z2 z6 [! |8 {! {/ c( {; W# k$ ~
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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