材料：
% o0 c% S- \8 w6 u0 ?+ d" R8 Q蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。
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( J J1 Y7 L. p/ q! i7 K5 T+ i" `! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
+ u# U- z7 z0 N/ J公仔箱論壇A--薑絲1大匙（15公克）。tvb now,tvbnow,bttvb* w i0 I% Y' {
2 U9 S- g" R! t& {- q0 S9 Q公仔箱論壇B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。
8 N% H2 l- D% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 ?4 k) X1 Q6 G- r
C--太白粉水約2大匙（30公克）。
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9 L% e9 Q; R& P G( }( E2 w9 L4 x公仔箱論壇作法：( {3 S* R; f, _1 L
1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 O# ^0 {) T: X: k# o8 C% g
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2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。公仔箱論壇$ P# z( h2 _, \ d
\8 u6 q2 F5 z' G4 U5.39.217.763.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。5.39.217.767 l0 Y; V: k; H/ g# z2 F
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說明：公仔箱論壇7 U1 j5 i6 ]1 F+ b" R
香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。公仔箱論壇! I- j6 M( w/ u$ O( c9 F5 }
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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