材料：
1 U/ Z$ L; I& K, g3 H7 e蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。5.39.217.76* \$ c! u k" p" s" U. V" C
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H8 s# c- A) ^+ V" O1 |
A--薑絲1大匙（15公克）。
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B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。tvb now,tvbnow,bttvb' \3 d& b7 I1 U
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C--太白粉水約2大匙（30公克）。tvb now,tvbnow,bttvb2 J. b3 D1 j+ _9 o+ S! Y1 f8 }8 Q3 S
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作法：
5 Q# o4 L8 o. ~8 k, J( @tvb now,tvbnow,bttvb1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。公仔箱論壇# `* N1 _( K | C3 O$ @5 O
( B' G2 o5 l3 ~1 @ L2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。, c7 F% O" C) e1 B4 f8 W* y
* A$ A4 q: P& I) `. s! b1 a! e. b3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。5.39.217.762 u- B* u$ [1 p* ?( X
2 O& h* J8 M, ^6 c! y( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) Y7 M7 B; s) s% @* |
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說明：5 S. i' ?( o: [+ Y" k3 y% q; J
香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f7 D* }3 A2 A+ v; L
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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