材料：tvb now,tvbnow,bttvb {9 i6 U+ D" J. ^$ r( p
蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。
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$ J9 o1 i! f4 J* c- l5.39.217.76調味料：5.39.217.76+ d# n. Z( w$ T+ L/ o+ b
A--薑絲1大匙（15公克）。
. x6 B7 I1 B0 H+ f9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P6 X) Y c: g t1 w/ C b: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。
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3 ^( v; @4 x5 f" K' WC--太白粉水約2大匙（30公克）。5.39.217.76# Y, q, m' T! w- O) T
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5 [3 G* }1 `$ @作法：8 ]1 Y/ o% Q: O* h# K: v
1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。5.39.217.760 f7 R' U! Y( U8 M* a+ w
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2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y/ C/ i: F' n1 D0 k) C3 y% ?( L
: }5 T! _! n% Q5 H3 \% Btvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。
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9 y: P( [4 y- A& E$ C/ w說明：
C/ W' l7 j; n" u0 i香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。5.39.217.762 L' g. r" k; X$ I6 t/ G* U" Z5 P
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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