材料：
: q# G/ T: z) F7 Utvb now,tvbnow,bttvb蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。
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9 r% g. D: X. l( [# e5 ]+ p5.39.217.76調味料：
2 o) O# [9 n. j7 m! _+ d' Y% XA--薑絲1大匙（15公克）。
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B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。5.39.217.765 I* L' \) @0 j9 F N9 D3 F
/ V7 v1 K7 G5 O6 J: Ftvb now,tvbnow,bttvbC--太白粉水約2大匙（30公克）。
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作法：
' A, c1 X5 v! k1 Y( A5.39.217.761.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。
& a" N; _6 k9 \; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w5 i2 E# N. r1 D1 _% x: {, I; g
2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。
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3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。1 r0 d/ Q- Z/ s( K7 A3 ^: a! ?
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" a1 h$ D% S4 v& x% y5.39.217.76說明：5.39.217.767 |% o$ Z6 |" g# X$ o
香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。5.39.217.76& F1 F% H& H/ Y6 y/ }6 B `+ ~
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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