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材料: 5.39.217.763 N. N; ~: ] C
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)9 N* b5 @+ q* W; }
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調味: 公仔箱論壇' @6 `! T) l7 S
魚露2茶匙、生粉水適量
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做法:
' u0 L% K0 C4 |; p" V$ f3 @+ J/ R# d; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。公仔箱論壇3 m8 Q% N" T3 t- ]
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2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。
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3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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- r4 ?6 g/ m" F, {4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。5.39.217.769 u ^. s9 H- ?8 R6 D9 Z& p
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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