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材料: 5 m7 z" B+ R! p: c N
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻), A) E5 y3 r" [" `8 N: h6 L
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# l/ N9 m: _. I6 H n/ V- A7 C7 E/ H調味: 2 D9 B( }* p9 W) k- C
魚露2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }3 C3 o7 |. J, n! B; z0 E7 A6 b
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做法:
0 {( O# N0 v" ~- w0 H5 _, Q1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T9 {% b# s+ a4 e4 W, ~
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2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。
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3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。公仔箱論壇: F. l" W: c4 i# ~7 B! I6 _
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。5.39.217.76; U- m& z A8 F8 s8 ?
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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