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材料:
' v8 T1 s" X+ b9 h2 B5 {5.39.217.76冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)公仔箱論壇- u% y. G, P, i
8 y$ r" w- c5 o# d8 s7 g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g. P" m! O+ H3 c
調味: tvb now,tvbnow,bttvb3 _2 i9 T: u; p$ K: Q( r
魚露2茶匙、生粉水適量+ b; ]6 D4 \( [% A. R
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W( \5 C) t2 f8 j$ m# y, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 y% t+ X2 o& l" Z0 O0 B% l
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。+ B& i# ^( i$ j
0 l4 P7 D: R! g- f/ b2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。公仔箱論壇1 O; x* G4 D! G# G
2 g+ G/ o) Z/ J2 l3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
% H9 ]% o. H2 i" P/ g, b0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K/ l1 H/ R! t$ {" N4 E" C- L. Q. P
4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb: r! \% ?+ s# J
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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