- B; u% b+ y4 J) W, R" d: y4 b公仔箱論壇材料:
3 t. V9 D' I3 J3 g3 f& ^5 R, O5.39.217.76冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)
- W( j; v1 q& N( V; [7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c& N4 ~( l* c: A1 |7 l0 k1 D- x
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調味:
' \( J! K' c/ n! v4 r2 E! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉水適量
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, L: @# M# y2 l% H! I0 H( D做法:
7 K7 {) F# v7 E7 m1 h/ ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
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2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。
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3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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2 N3 y* b- y& [4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。/ \- l" ~# G) l6 [; H
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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