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[中式食譜] 百合西芹牛柳粒

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材料:     
% q4 a; i0 T- U) T$ P9 ~9 I  q5.39.217.76無骨牛仔骨200克、西芹2枝(刨去粗筋,切片)、百合1至2個(沖淨,取瓣)、蒜片1粒
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7 V0 y( `+ f) h. Y調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v* H" S! h: l+ W. {6 K
雞汁1茶匙
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) `$ T' O7 @" ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F9 e6 |2 M  GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁:
0 o$ g0 g" o6 A  P5.39.217.76清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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% M6 T  _4 n2 L/ s: M) F% \5.39.217.76做法:     
% q! Y! f5 m; l! Vtvb now,tvbnow,bttvb1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾,用雞汁塗勻兩面,醃數分鐘。
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2.燒1湯匙油,把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟,取出,待兩分鐘,切粗條。- M0 b/ i* ^( Y3 E+ d9 S2 O
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3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片,注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊,加入百合及芡汁炒勻即成。
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