長的、圓的、橢圓的，可愛的茄子有好多款，口感和料理方式不一樣。像是市場上常見的兩個品種是麻薯茄，口感較軟、呈現深紫色，尾端比較尖，價格也比較高；另一種為胭脂茄，尾端較圓，外皮為淺紫色、口感相對硬，可以多多比較。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e7 f- V$ e4 x* ]
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 茄子
* s6 U: `3 X9 S- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s# J1 S. f z, e$ `4 D) _5.39.217.76茄子含有葉酸，微量元素，維生素C、B3、B6 以及P，可以維持血管壁的彈性。常吃能避免腦溢血、高血壓、動脈硬化等病徵，好處多多。0 {4 {+ M6 s! {3 {
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《盛產季節》
6 L1 c M. W% n公仔箱論壇夏、秋、冬；5月至12月
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0 Z2 S" [. ~* O: p. H《主要產地》
- R" }8 \; b- D+ |公仔箱論壇高雄縣、屏東縣、彰化縣、南投縣5.39.217.76' E! Q5 c% c' I: g2 a8 D
2 S/ ?8 h4 Z3 d# J公仔箱論壇《常見種類》
. g* ^ A6 s; V$ M* W' f5.39.217.76 日本蛋茄
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tvb now,tvbnow,bttvb$ s6 N3 ^5 W3 w4 h) f3 R
《日本蛋茄》
" h- U4 i _( H' v# {$ |- V日本蛋茄在日本又被稱為「黑兵衛」，得自它一身黝黑的外皮。它的皮較強韌，肉質也比較硬，帶著淡淡的茄香。可切成圓片狀，適用於炸天婦羅或焗烤。5.39.217.76) c. j' t" ^! Y* W; m) |
# Z$ ?) M. e# L$ r0 A; htvb now,tvbnow,bttvb 美國茄
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《美國茄》5.39.217.76! j9 o4 F: Y% @9 F+ M, _3 Z+ s
美國茄的個頭大而圓，外皮堅實、果肉脆而多汁，一般喜用於鑲肉、油炸，焗烤、燉煮等料理方式。
- o4 t9 u6 q0 B( g+ [* L4 v5.39.217.76 白茄子
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《白茄子》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V0 i* q5 `8 i7 A
原產地為以色列。它的味道和紫色茄子差異不大，肉質很厚，吃來細膩順口。
@+ w$ P1 U. W" V+ h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G1 u- R4 I; |. u
 左：麻薯茄／右：胭脂茄
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# z( c4 z S/ l ]7 F6 g' c, }《麻薯茄&胭脂茄》
8 L0 L$ p6 P1 }tvb now,tvbnow,bttvb從尾端可以分辨出麻薯茄和胭脂茄的差異。左邊的麻薯茄口感較為軟Q，一般而言價格也較高。 |
發表於 2015-7-1 08:46 AM
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