新光潮州菜館由黃昏營業至深夜，不少招牌菜式如滷水鵝片很早便告售罄，因此曾為當年一位探長炮製滷水鵝頸。其實鵝頸有不少鵝肉，做法是先拍鬆鵝頸，用刀除去鵝骨，過程極考工夫，每日約賣八條，所以不列在餐牌內。5.39.217.764 R, @- `9 m/ z+ K5 }7 T+ |
4 P- k8 Q9 y+ v9 ]% U/ E; V3 b' s' s3 M公仔箱論壇●店內滷水沿用自家浸煮多年的滷水膽，味道醇厚甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C& c8 ?# C+ L+ D1 D7 ^
/ d$ ~4 A1 F5 t- V5 q# G8 R n! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●滷水鵝頸用刀除骨起肉，極考師傅工夫。
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* b( R2 R) G% W4 b新光潮州菜館
2 }4 j0 Y4 g3 o" e6 d地址：灣仔駱克道 |
發表於 2015-7-1 07:24 AM
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