新光潮州菜館由黃昏營業至深夜，不少招牌菜式如滷水鵝片很早便告售罄，因此曾為當年一位探長炮製滷水鵝頸。其實鵝頸有不少鵝肉，做法是先拍鬆鵝頸，用刀除去鵝骨，過程極考工夫，每日約賣八條，所以不列在餐牌內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i, @! f$ a' | p: _
; Q: `! d: w: |* P公仔箱論壇●店內滷水沿用自家浸煮多年的滷水膽，味道醇厚甘香。公仔箱論壇/ @% w7 {4 S, n) { y
7 Y; f. g5 W5 L# T# G( x+ o2 u5.39.217.76●滷水鵝頸用刀除骨起肉，極考師傅工夫。
! m, a3 h0 J4 ?* g5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# z. g+ d9 Y( @8 Y
新光潮州菜館公仔箱論壇3 x- Y: K" g# O8 r% f* b3 p! S
地址：灣仔駱克道 |
發表於 2015-7-1 07:24 AM
| 