" G3 h- T2 `6 [" F$ p+ _: i3 M) h材料：& K/ h' M K s% z3 K2 q0 t
蓮藕.....1斤4 r5 |6 q: ^: Y. W
雪耳.....半両
% W& q4 q( J E" B+ O- `5.39.217.76紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)tvb now,tvbnow,bttvb) X& F8 `; E9 ^- {' x' j" E4 V$ A
薑茸.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" x" T1 L W; X1 g
薑.....2片* o* Z& m- `. @3 K9 S) }
蔥.....1棵* [ Z7 D' h& c* x4 V: H
公仔箱論壇6 I1 s4 F2 U0 X9 ~& g3 ^6 s% Q+ D. r
tvb now,tvbnow,bttvb& ^5 n# u) A+ \% u- Q
調味料：& d" h$ O, \/ m# ^% @$ w9 l' K& V/ v% I
意大利陳醋.....4湯匙
m+ J/ Q$ s5 [4 X1 e# M' [1 b$ s8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖.....2湯匙
% {, ?8 u2 Q7 q+ L# Q滾水.....3湯匙
4 V& _# @6 A& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、麻油.....各1湯匙[TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x, \$ v5 {0 p% j) g; [) k7 \
$ |0 G+ h6 Y: x7 `' Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：' G* i/ V1 q Y" j6 U" G
1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。/ ~" G9 U, y) ~0 T4 A* {
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2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。* R5 L# h H: N# W; I/ k' L- O
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3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。
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d) @% F2 g) ?, x( P5.39.217.765/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。
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發表於 2015-7-1 07:14 AM
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