% Y- P: n$ _1 E9 F+ y4 F6 Itvb now,tvbnow,bttvb材料:
- L' q G$ Z% M! }7 ^4 Z k; btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3隻
; Y) G4 g- c" j$ M$ @2 ~, f( A公仔箱論壇原味乳酪.....200克
) m' c$ J- r% }牛奶.....60毫升
! [ [2 {0 ?) {: s, F& z糖.....40克
2 v) {1 z( k* o2 b雜莓(樹莓/藍莓).....100克
7 M5 Q4 a; v5 D; W! b公仔箱論壇雲呢拿香油.....1/2茶匙 _& ?2 y0 O. } ^3 r$ [) \0 G
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做法:8 n5 ?2 Q6 g6 R, w# j
1. 預熱焗爐至 160C/320F.
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4 k8 w8 l8 g: m3 Z; k: Z# rtvb now,tvbnow,bttvb2.用一小鍋用中小火把牛奶煮至就快滾，有白煙冒上，即可。5.39.217.76% G/ s) a/ C V- ^; f1 N" t
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3. 用電動打蛋器打發雞蛋和糖，至蓬鬆和發白。加雲呢拿香油。倒進煮熱的牛奶，快手拌勻。拌入乳酪，完全拌勻。過篩入一量杯中。
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4. 把兩個焗盤置於另一個大盤上。隨意放入少許雜莓在焗盤中（剩餘一些鋪面裝飾）。平均倒進雞蛋混合物於兩個焗盤中。大盤中倒進熱水至一半高度。放入已預熱的焗爐中，焗約 25 至 30分鐘。中途焗了 10分鐘後，見表面開始凝固，小心拿出布甸，在布甸表面再灑下些雜莓，繼續烤焗，直至布甸邊緣剛剛凝固。搖動大盤，見布甸中間少許震動，即成。趁熱或放涼後享用。
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* h- v% m! [2 C5 v溫馨提示：7 v9 H2 A9 b8 ~. f
原味乳酪，含糖量低，帶微酸，剛平衡布甸的甜味，很是開胃。
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雜莓，可用新鮮或急凍的。可隨意選擇自己喜歡的莓類，例如草莓，樹莓，藍莓或黑莓都可以。
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發表於 2015-7-1 07:11 AM
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