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材料:公仔箱論壇- U! E& s. ^1 W( a
雞腿.....700克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _5 n. c6 U2 l& l; m
蒜頭.....2粒5.39.217.76* H! C# B: K" O2 m4 B
百里香葉.....2棵1 P; b8 l1 \' C4 P7 I
迷迭香.....3至4棵公仔箱論壇+ a2 f U6 Z$ V4 x
鹽.....酌量公仔箱論壇, Q& L+ t" ^* q
鮮磨黑胡椒粉.....少許5.39.217.76. R, ^* P8 W* B' D7 h6 G H
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醃料:公仔箱論壇; O) s5 Y' P: a; Q1 W
法式第戎芥辣醬.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 c2 v x$ O+ U
顆粒芥辣.....3湯匙
2 @% ^$ w4 b+ X C) b5.39.217.76蜜糖.....2湯匙7 m: C6 T1 i- U5 O7 l
雞湯.....3湯匙
5 m5 G$ s# B$ E8 }! X2 S- \5.39.217.76鮮榨薑汁.....2茶匙5.39.217.76" q6 s) V' Y) i; e! h4 D2 k
橄欖油.....1湯匙
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做法:' n4 d0 m5 s3 y6 s; i" N4 j
1. 預熱焗爐至 180C/350F. 把所有調味料拌勻，備用。
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o/ p6 k: l) A, O8 \5.39.217.762.把鹽和胡椒粉灑在雞腿兩面調味。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃。轉至一焗盤中，加蒜頭，百里香葉，迷迭香。淋下調味料。放入已預熱焗爐中，焗約 30分鐘，或直至雞腿熟透。用針插進最厚肉地方，只見清澈的水流出，即成。趁熱享用。
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3 f1 {1 Y, j( }tvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：公仔箱論壇 T1 O- C( _9 n( ~' V
雞腿先煎一煎，會迫出油份，用廚房紙吸去多餘的油，就不會肥膩。
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雞腿最好連皮烤焗，因雞腿肉不容易烤乾，保持濕潤。不吃雞皮的，可於焗好後，撕去不吃也罷。
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發表於 2015-7-1 07:10 AM
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