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材料:5.39.217.760 F0 \# ~% C u
雞腿.....700克公仔箱論壇- }( V) S& X# q" C% A
蒜頭.....2粒# }4 ^2 R. [3 ~3 K! W2 \7 I
百里香葉.....2棵tvb now,tvbnow,bttvb) G8 w' w8 Q+ z) O' I
迷迭香.....3至4棵
, z9 D. c5 @) w: Stvb now,tvbnow,bttvb鹽.....酌量
0 d3 s I9 U" u2 Z8 R鮮磨黑胡椒粉.....少許! [' ~# q E" P& t; W9 }
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醃料:
" R6 \- P$ T' g" z4 V: U# _! m" V法式第戎芥辣醬.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q1 E" S9 H2 l* G3 ]* W. F6 x5 C+ |
顆粒芥辣.....3湯匙
/ L0 Z5 G, q+ a |% mtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖.....2湯匙
8 v- G2 f6 V G4 x雞湯.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 u0 F1 B1 [) L2 p# F4 n, P- U
鮮榨薑汁.....2茶匙
: T s5 \" a) y2 V" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....1湯匙5.39.217.76/ X1 a4 f+ m" e' O9 X
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做法:
8 m9 i) N5 i4 i. z: ?1. 預熱焗爐至 180C/350F. 把所有調味料拌勻，備用。公仔箱論壇/ g+ G) x8 S$ U8 v( O
+ a" A4 ]. w4 ~/ Z! q; ^2.把鹽和胡椒粉灑在雞腿兩面調味。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃。轉至一焗盤中，加蒜頭，百里香葉，迷迭香。淋下調味料。放入已預熱焗爐中，焗約 30分鐘，或直至雞腿熟透。用針插進最厚肉地方，只見清澈的水流出，即成。趁熱享用。5.39.217.760 Q6 ^% [0 l6 C
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溫馨提示：公仔箱論壇) c# V( o: P e5 o% U: K! l( k
雞腿先煎一煎，會迫出油份，用廚房紙吸去多餘的油，就不會肥膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T5 j8 y; J+ A, m
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雞腿最好連皮烤焗，因雞腿肉不容易烤乾，保持濕潤。不吃雞皮的，可於焗好後，撕去不吃也罷。 5.39.217.76+ l6 a! M! L0 h" ?/ b$ m5 E. N0 N+ S
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發表於 2015-7-1 07:10 AM
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