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材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 A* s0 _4 O( O/ B8 W. E
雞翼.....700克. o" j4 r! y% Y
芝麻 (烘香，裝飾用).....酌量
! ]5 e. V! `) x `青蔥 (切絲，裝飾用).....少許
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醃料:
9 \ O" a3 F; s- M, }蜜糖.....1湯匙0 d6 ?/ T# o R$ D* { r
生抽 (醬油).....1.5湯匙
7 V0 M) c# I% R公仔箱論壇老抽.....2茶匙
! J5 i* u( Z* m& a# ?6 A+ N zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁.....3茶匙公仔箱論壇9 d& q D4 D7 O- Z
紹酒.....2茶匙
! n. E: d9 ^- [ r( B- x胡椒粉.....少許
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 t5 I. \, ~* P5 W4 w# R {
1.洗淨雞翼，瀝乾水份。用醃料拌勻。蓋好，放入雪櫃中冷藏 3小時，或過夜更入味。
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2.預熱焗爐至 180C / 350F.9 v- D v8 J$ U5 Q; a+ ?5 L* z8 t
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3.雞翼置室溫回溫。轉放在鋪了烘培紙的焗盤上，彼此不重疊。放入已預熱焗爐中，焗約 15分鐘。翻轉雞翼。此時可把剩下的醃料塗在雞翼上面保持濕潤。把焗爐調至 200C / 390F. 繼續焗多 15分鐘，或直至熟透，即成。灑下芝麻粒和蔥絲。趁熱享用。
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薑汁做法，請參考這網誌：如何榨薑汁【榨很多汁】5.39.217.76) W5 T' u6 ~& d) u
薑汁和蜜糖的分量可跟個人口味增減。
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發表於 2015-7-1 07:09 AM
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