' J0 W) K0 v# T: R; e0 L- k' T* `材料:8 R+ S b# ^! o& S9 ~( y+ i
一字排骨.....500克
u6 j5 [0 i4 ^$ @3 K3 V0 h; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BBQ 醬.....2湯匙
- V- X3 a0 B) _3 c( v' \; t1 ?tvb now,tvbnow,bttvb茄汁.....2湯匙7 w) A. x$ e: K" ?% M9 ~6 b
紅酒醋.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m" j- }$ T" ~7 m# i7 X! V4 s3 P" ?. W
橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)
( F) ?7 J0 I" I- z D5 D5.39.217.76鮮榨橙汁.....3/4 量杯( E! Q4 t' Z/ \! y" V, t# \
乾紅辣椒.....1條tvb now,tvbnow,bttvb( W( P! [# b+ x2 M, e U
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb* }% N" [$ F, y* A7 b
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。/ {& I, Q2 h. O/ ^( R! P
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。5.39.217.768 l7 h; `3 f4 \" _, O8 o1 e$ ]
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3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。5.39.217.762 u' j5 S$ u( A
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* ~& e. Q( h& l! _' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：
( o0 E. ?( m' E Mtvb now,tvbnow,bttvb由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。( [0 p1 P: _8 q
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有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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