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材料:
$ g3 H5 y% \) D5 K2 Y4 v& q一字排骨.....500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U! w w- m6 r9 I* ~5 ]
BBQ 醬.....2湯匙公仔箱論壇# M1 c& a" d2 q; M4 j7 E% ^* [
茄汁.....2湯匙5.39.217.76! V! a( S0 E0 M6 q* |+ W4 ^; i
紅酒醋.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& O# C0 v/ {6 U+ ]1 i+ U
橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)5.39.217.76: o: J% q/ ^' D' b' r2 O
鮮榨橙汁.....3/4 量杯公仔箱論壇8 w. o9 [& X% z9 s. u: E
乾紅辣椒.....1條
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, M, c/ y) E" X- [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z. r& c& [) E
做法:
* v. F, B8 M1 v: w5 Atvb now,tvbnow,bttvb1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。& ]: r7 f' [. e
' r& J/ `( Q; e9 |3 A3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。5.39.217.767 N; r j2 u+ C
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溫馨提示：1 u7 z6 Y# z E, K, y2 N! \
由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
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* _! k9 s# x& Itvb now,tvbnow,bttvb有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。公仔箱論壇; e- ]* \# F0 d8 {1 P2 x
. g) p2 w! V" h% Utvb now,tvbnow,bttvb要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。tvb now,tvbnow,bttvb! C% d5 e% [& R! C f
+ z7 p- Q5 y) I+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-1 07:08 AM
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