5 `2 O# L2 q s: o- n1 B材料:1 C1 f4 {9 c- w+ {( s4 r" \& v
一字排骨.....500克
8 ?' [, y2 Q, m8 t9 x5.39.217.76BBQ 醬.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M* u# I5 l: H) b. Y5 D- Z
茄汁.....2湯匙
E) s9 h* L. r9 e5 L/ x: Utvb now,tvbnow,bttvb紅酒醋.....2茶匙
) P. q2 h# B1 z, _& v3 Q- C5.39.217.76橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)0 u I4 p% k' g( F
鮮榨橙汁.....3/4 量杯
6 J$ C% V9 L+ @8 e1 _; n- r5.39.217.76乾紅辣椒.....1條tvb now,tvbnow,bttvb+ F# T' q a& W" f# |1 j1 r
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0 t/ j) [2 { J, e5.39.217.76做法:8 }. ]( W9 ]% w% I8 s4 J4 n
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 E0 {" X' J6 Y- l+ z# C$ Q
) i1 N9 V; l% jtvb now,tvbnow,bttvb2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
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3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。% k+ Z3 W' N, f: h$ k, V
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9 ] \4 M* A/ W溫馨提示：
& z/ k- {" C, s1 @3 @- P公仔箱論壇由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。公仔箱論壇) W4 u0 B3 `+ X8 @$ q
4 E. v+ l5 n$ S* b# Rtvb now,tvbnow,bttvb有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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