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[中式食譜] 炆BBQ排骨


  t$ R2 m# D. I5 J. n1 vtvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.76% P& R* s' l1 y/ E
一字排骨.....500克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i9 U# L- g9 |/ {
BBQ 醬.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  a3 ~' w8 p( i5 k( L
茄汁.....2湯匙7 H2 x% ]$ v& t, J% a3 O, l! H
紅酒醋.....2茶匙
& M0 U# g5 o1 d) [; p, W% d; g7 G橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)
' @# A* r' F3 D- ?; O1 ytvb now,tvbnow,bttvb鮮榨橙汁.....3/4 量杯
( ^* Z2 w/ q2 Y3 _& T0 T乾紅辣椒.....1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y% g2 B! H; T+ }, ^

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: z9 T+ }7 P5 f8 ]5 r1 ^- R做法:
; a, Z1 z- F6 M3 f* d5.39.217.761.用熱水泡軟乾紅辣椒,切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 {- T4 N% f* M- }9 P& H$ C3 K' h

) N* D! Z( v- S- @" U8 J& S5.39.217.762.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻,蓋好,放入雪櫃,醃至少 6小時,最好過夜。
) e7 u% U2 F* B, \8 x' y1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w% x1 g) k, I) w3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋,倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋,用大火煮滾後,轉小火,炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋,轉大火,煮至汁收乾一大半,直至濃稠。即成。趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u5 j( V6 H. K5 h. H, j$ E
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( D# h: [% w2 |7 F3 X" q) F1 c4 M7 I溫馨提示:
+ Y& l$ y% j$ @/ V4 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F) L) |$ i1 @: t. ?4 [

! b9 R# s- M( l- ^8 c' P$ o' @% r/ k; Q5.39.217.76有需要時,中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的,就很惹味,而且顏色光澤。
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要選購甜橙。最好先試試味,夠甜才丟進去煮啊。
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