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一字排骨.....500克tvb now,tvbnow,bttvb# ]( D% q& B/ C
BBQ 醬.....2湯匙
% c Z: U: b/ }1 f6 q& j7 T$ z$ r) z公仔箱論壇茄汁.....2湯匙
: b C6 H% ]+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醋.....2茶匙
) O* V, T9 X* d1 l7 c5 v公仔箱論壇橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)5 g# a6 B# V! {. |
鮮榨橙汁.....3/4 量杯5.39.217.76- B) y. Y. @# V3 l0 @) O
乾紅辣椒.....1條公仔箱論壇0 u# l3 E( K( U. g
* H6 t6 P8 g2 e; Q# L5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ u) O+ b& j7 i* A ?3 y" @
做法:5.39.217.76+ Q- G, @: N6 T+ R9 `0 L- v
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。公仔箱論壇# ^. i. _0 E- o5 C( f1 f
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3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。
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: F4 ]: i0 c) S- O/ Dtvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
+ z# f+ c2 ]. X8 u- K3 Z由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。$ h3 }5 E% e C m
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有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。5.39.217.761 ]* X ?1 `' }- `
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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