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材料:
8 Z5 T0 W: V7 u4 l) h& M" V一字排骨.....500克3 O o& o& Q9 k; I$ ~0 {, h+ L% }$ p
BBQ 醬.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T% a) u; p* A$ n8 c. _9 X8 u
茄汁.....2湯匙
8 m W( k: X' `: b2 C" ~' Utvb now,tvbnow,bttvb紅酒醋.....2茶匙
3 b1 n9 M$ Y; F2 D/ N4 x. d3 Ctvb now,tvbnow,bttvb橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)
) w+ @& ^: `( \* e' `. i- O鮮榨橙汁.....3/4 量杯
" n! h# e2 A7 F% o; l3 Y乾紅辣椒.....1條
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% E' w( u+ ~, O' h3 o5.39.217.76做法:
; J4 c6 D0 L7 j* K2 I1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。
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; i/ _: x4 t0 k W. atvb now,tvbnow,bttvb2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
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3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。7 x- I) L/ h: I) A% E+ S5 [
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溫馨提示：
4 k% ^0 i) L1 ?6 |5 m4 v6 k( Rtvb now,tvbnow,bttvb由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。! d: B! O, z& K' J. f7 R' w- g7 e
3 _. t- R. i9 U! b3 v) |3 K2 n0 ~' x公仔箱論壇有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
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+ I& h, V0 {, e! T$ w J7 N; wtvb now,tvbnow,bttvb要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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